Γρήγορα & Εύκολα

Portobello Pizza

από
Portobello Pizza

Portobello Pizza Η συνταγή Portobello Pizza έχει όλη την απόλαυση της διάσημης πίτσας … χωρίς καμιά ενοχή! Χρησιμοποίησα τα καπέλα των μανιταριών portobello για να αντικαταστήσω την ζύμη της πίτσας, αυτές οι πίτσες είναι γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι έτοιμες σε λιγότερο από 10 λεπτά! <a data-elementor-open-lightbox=”default” href=”https://www.agriamanitaria.gr/wp-content/uploads/2019/01/Pizza-Portobello-2.jpg”> … Read more

Κοτόπουλο με μανιτάρια σιτάκε και ουίσκι

από

Κοτόπουλο με μανιτάρια σιτάκε και ουίσκι Τα σιτάκε καλλιεργήθηκαν αρχικά στην Κίνα πριν εισαχθούν στην Ιαπωνία, μετά στην Αμερική και τέλος στην Ευρώπη. Το μανιτάρι σιτάκε ή Λεντινούλα ή shiitake πλέον καλλιεργείται και στην Ελλάδα όπου το βρίσκουμε φρέσκο σε μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων αλλά και σε μικρούς παραγωγούς. Έχουν σφικτή λευκή σάρκα με πολύ αρωματική … Read more

Σπαγγέτι με μανιτάρια μαρτιάτικα

από

Το Μαρτιάτικο ή Hygrophorus marzuolus είναι ένα μανιτάρι που εμφανίζεται σε ορεινές περιοχές, σε σκιερά δάση, σε μεγάλες ομάδες κάτω από τα χιόνια, τα βρύα, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού από τις αρχές του Μαρτίου μέχρι και τα μέσα του Απριλίου. Πολύ πρόσφατα έχει προστεθεί στον γαστρονομικό κόσμο, λόγω της γλυκιάς και λεπτής γεύσης … Read more

Λακτάριος πανέ με σάλτσα γλιστρίδας

από
Λακτάριος πανέ με σάλτσα γλιστρίδας

Λακτάριος πανέ με σάλτσα γλιστρίδας Το μυστικό σ’ αυτή τη συνταγή είναι ότι χρησιμοποιώ αλεύρι ολικής γιατί με το λευκό λασπώνουν και χάνουν πολύ από τη γεύση τους. Λακτάριος πανέ με σάλτσα γλιστρίδας   Μερίδες: για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 10′ Χρόνος Μαγειρέματος: 10′ Υλικά Για τα μανιτάρια: 400 gr. κουμαρομανίτες ή γαλακτίτες αλεύρι ολικής … Read more

Σπαγγέτι με μανιτάρια κανθαρέλλες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια

από

Σπαγγέτι με μανιτάρια κανθαρέλλες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο απλές, γευστικές και θυμίζουν καλοκαίρι. Δεν χρειάζεται σάλτσα το φαγητό, μελώνει το κολοκυθάκι και η μελιτζάνα, βγάζουν το ζουμάκι τους το τραβάνε τα μακαρόνια και μαζί με τις σοταρισμένες κανθαρέλες έχουμε ένα πιάτο που μπορεί να σταθεί σαν ένα κυρίως στο … Read more

Πίτα σουβλάκι με μανιτάρια, πιπεριές, βαλσάμικο και μεξικάνικη σάλτσα γουακαμόλε

από
Πίτα σουβλάκι με μανιτάρια, πιπεριές, βαλσάμικο και μεξικάνικη σάλτσα γουακαμόλε

Πίτα σουβλάκι με μανιτάρια, πιπεριές, βαλσάμικο και μεξικάνικη σάλτσα γουακαμόλε Κλασικό γρήγορο βραδινό γεύμα, τα γεμάτα γεύση μανιτάρια και οι πιπεριές, σβησμένα με την σος μπαλσάμικο και η φρεσκάδα τις σάλτσας γουακαμόλε κάνουν αυτή την κυπριακή πίτα ταξίδι γεύσεων. Πίτα σουβλάκι με μανιτάρια, πιπεριές, βαλσάμικο και μεξικάνικη σάλτσα γουακαμόλε Μερίδες: για 2 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: … Read more

Νηστίσιμο ριζότο με μανιτάρια, αβοκάντο και κόλιανδρο

από

Νηστίσιμο ριζότο με μανιτάρια, αβοκάντο και κόλιανδρο Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα, το αβοκάντο παίρνει τη θέση του βουτύρου και δίνει την λιπαρή υφή που χρειάζεται ένα σωστό ριζότο. Νηστίσιμο ριζότο με μανιτάρια, αβοκάντο και κόλιανδρο Μερίδες: για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 15′ Χρόνος Μαγειρέματος: 35′ Υλικά 280 gr. ρύζι για ριζότο, αρμπόριο 400 gr. μανιτάρια … Read more

Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους και κατίκι

από

Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους και κατίκι Πόσες φορές το έχω ακούσει ”Α τα πλευρώτους τα ξέρω, είναι λες και τρώω κρέας τόσο νόστιμα” με λίγο σκόρδο και λίγο μπαλσάμικο έχουμε ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό πιάτο χωρίς να τρώμε κρέας. Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους και κατίκι    Μερίδες: για 2-4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 15′ Χρόνος Μαγειρέματος: … Read more

Αρωματικό νηστίσιμο ρύζι με μανιτάρια

από

Αρωματικό νηστίσιμο ρύζι με μανιτάρια Πεντανόστιμο φαγητό που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα, στέκεται σαν κυρίως αλλά και σαν συνοδευτικό. Αρωματικό νηστίσιμο ρύζι με μανιτάρια Μερίδες: για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 15′ Χρόνος Μαγειρέματος: 35′ Υλικά 450 gr. μανιτάρια πλευρώτους 80 gr. ή 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. τζίντζερ 3 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο 2 κλωνάρια … Read more

Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο

από

Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο Είναι μια κλασική συνταγή, εύκολη και γρήγορη χωρίς φύλλο, τεμπέλικη και εύκολη για τους αρχάριους. Η πίτα αυτή χωρίς φύλλο μπορεί να γίνει πιο υγιεινή χωρίς να χαλάσει η υφή της και να διαλυθεί, αν μειώσουμε την ποσότητα των τυριών σε 2οο γραμμάρια και αυξήσουμε την ποσότητα των μανιταριών σε 500. Το … Read more

Youtube Instagram Pinterest Flickr