Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Ψάρι με μανιτάρια στη λαδόκολλα Κλείνοντας όλα τα αρώματα σε μια λαδόκολλα έχουμε ένα ζουμερό και γευστικό αποτέλεσμα. Ψάρι με μανιτάρια στη λαδόκολλα Μερίδες: για 2 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 10′ Χρόνος Μαγειρέματος: 30′ Υλικά τα φιλέτα από 2 ψάρια τσιπούρα ή λαβράκι. 200 gr. φρέσκα μανιτάρια εμπορίου (πορτομπελο, Champignons, brown) 100 gr. λευκό κρασί 25 gr. ή το … Read more
Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους και κρίταμο Οι ζεστές σαλάτες συνηθίζονται συχνά στα μενού εστιατορίων, αυτή η τρομερή σαλάτα γίνεται με ζεστά μανιτάρια πλευρώτους που θυμίζουν γεύση κρέατος όταν μαγειρεύονται με σάλτσα μπαλσάμικο. Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους και κρίταμο Μερίδες: για 2-4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 10′ Χρόνος Μαγειρέματος: 40′ Υλικά 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους 4 … Read more
Το απόλυτο burger μανιταριών Το απόλυτο burger μανιταριών όπως λέει και ο τίτλος της συνταγής δεν περιέχει τίποτα άλλο εκτός από μανιτάρια. Δεν περιέχει ούτε όσπρια, ούτε πατάτα ούτε κάποιο δημητριακό. Η σκόνη από αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι αρκεί για να δώσει ένταση, για να δέσει το μπιφτέκι και να μην σπάει στο τηγάνισμα. Το απόλυτο … Read more
Πίτα σουβλάκι με μανιτάρια, πιπεριές, βαλσάμικο και μεξικάνικη σάλτσα γουακαμόλε Κλασικό γρήγορο βραδινό γεύμα, τα γεμάτα γεύση μανιτάρια και οι πιπεριές, σβησμένα με την σος μπαλσάμικο και η φρεσκάδα τις σάλτσας γουακαμόλε κάνουν αυτή την κυπριακή πίτα ταξίδι γεύσεων. Πίτα σουβλάκι με μανιτάρια, πιπεριές, βαλσάμικο και μεξικάνικη σάλτσα γουακαμόλε Μερίδες: για 2 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: … Read more
Νηστίσιμο ριζότο με μανιτάρια, αβοκάντο και κόλιανδρο Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα, το αβοκάντο παίρνει τη θέση του βουτύρου και δίνει την λιπαρή υφή που χρειάζεται ένα σωστό ριζότο. Νηστίσιμο ριζότο με μανιτάρια, αβοκάντο και κόλιανδρο Μερίδες: για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 15′ Χρόνος Μαγειρέματος: 35′ Υλικά 280 gr. ρύζι για ριζότο, αρμπόριο 400 gr. μανιτάρια … Read more
Τάρτα με μανιτάρια κανθαρέλες και πιπεριές Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμο φύλο για τάρτες και να αποφύγουμε την χρονοβόρα διαδικασία παρασκευής της ζύμης. Τάρτα με μανιτάρια κανθαρέλες και πιπεριές Υλικά Για τη ζύμη: 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. παγωμένο βούτυρο (ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ) 1 αβγό 1 κ.γ. αλάτι 25 γρ. παγωμένο νερό Για τη … Read more
Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους και κατίκι Πόσες φορές το έχω ακούσει ”Α τα πλευρώτους τα ξέρω, είναι λες και τρώω κρέας τόσο νόστιμα” με λίγο σκόρδο και λίγο μπαλσάμικο έχουμε ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό πιάτο χωρίς να τρώμε κρέας. Σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους και κατίκι Μερίδες: για 2-4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 15′ Χρόνος Μαγειρέματος: … Read more
Αρωματικό νηστίσιμο κριθαράκι γιουβέτσι με μανιτάρια Αυτή την συνταγή την φτιάχνω αρκετά συχνά, σαν κυρίως πιάτο, με έχει κερδίσει ο συνδυασμός των μανιταριών και των αρωματικών φυτών. Αρωματικό νηστίσιμο κριθαράκι γιουβέτσι με μανιτάρια Μερίδες: για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας:20′ Χρόνος Μαγειρέματος: 30′ Υλικά 50 γρ. mix αποξηραμένων μανιταριών ή 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια κανθαρέλες,μαύρες τρομπέτες, ή … Read more
Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια, πανσέτα, αποξηραμένο σύκο και βινεγκρέτ βαλσάμικο Ένα εύκολο και πολύ γευστικό συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κρέας που μας έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα και έτσι να έχουμε εύκολα και γρήγορα ένα χορταστικό και γευστικό γεύμα. Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια, πανσέτα, αποξηραμένο σύκο και βινεγκρέτ βαλσάμικο Μερίδες: για … Read more
Αρωματικό νηστίσιμο ρύζι με μανιτάρια Πεντανόστιμο φαγητό που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα, στέκεται σαν κυρίως αλλά και σαν συνοδευτικό. Αρωματικό νηστίσιμο ρύζι με μανιτάρια Μερίδες: για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 15′ Χρόνος Μαγειρέματος: 35′ Υλικά 450 gr. μανιτάρια πλευρώτους 80 gr. ή 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. τζίντζερ 3 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο 2 κλωνάρια … Read more