Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Salvia pomifera Άγριο φασκόμηλο Μηλοσφακιά Αλιφασκιά Στη μαγειρική η Salvia pomifera Άγριο φασκόμηλο Μηλοσφακιά Αλιφασκιά χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό διαφόρων ζωμών, φαγητών και του ξιδιού, η γεύση του είναι αρκετά πιπεράτη και ταιριάζει πολύ με λιπαρά κρέατα και τυριά Επιστημονική ονομασία: Salvia pomifera subsp. calycina (Sm.) Hayek 1829 Συνώνυμα: Salvia calycina Sm. Ελληνική ονομασία: Σάλβια η … Read more
Salvia fruticosa Αλιφασκιά Φασκόμηλο το Ελληνικό Το Salvia fruticosa Αλιφασκιά Φασκόμηλο το Ελληνικό αυτοφύεται στη Α. Μεσόγειο και Μ. Ασία σε υψόμετρο έως 1000 μέτρα, σε χέρσα ή πετρώδη ασβεστολιθικά εδάφη και σε ξέφωτα αραιών δασών σε όλη τη χώρα. Συλλέγονται τα φύλλα νωρίς το πρωί κατά την ανθοφορία του φυτού και αποξηραίνονται σε δροσερό … Read more
Gyroporus castaneus Το Gyroporus castaneus αν και αναφέρεται σε κάποιους οδηγούς ως φαγώσιμο, έχουν αναφερθεί κατά καιρούς κάποια μεμονωμένα περιστατικά γαστρεντερικών προβλημάτων. Καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο, μοναχικά ή σε ομάδες από λίγα καποσώματα, σε δάση πλατυφύλλων, κάτω από δρυς (Quercus), καστανιές (Castanea) και οξιές (Fagus), αλλά και κωνοφόρων, σε ερυθρελάτη (Picea abies) και πεύκη (Pinus). … Read more
Ορολογία φυτων Φ Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω Φ Φακίδια, ειδικά ανοίγματα του περιδέρματος ξυλωδών βλαστών με τα οποία γίνεται η ανταλλαγή αερίων ανάμεσα στους εσωτερικούς ιστούς και το περιβάλλον. Τα φακίδια στην ώριμη κατάσταση τους … Read more
Ορολογία φυτων Δ Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω Δ Δίοικα, (ετυμ. δύο + οίκοι), φυτά (με άνθη μονογενή) στα οποία το κάθε άτομο φέρει άνθη του ίδιου γένους (μόνο αρσενικά ή μόνο θηλυκά) π.χ ακτινίδιο, φυστικιά … Read more
Ορολογία φυτων <img width=”1300″ height=”454″ src=”https://www.agriamanitaria.gr/wp-content/uploads/2020/04/Foto-herb-βοτανα-tea-1586264785742-51f3ff4.jpg” alt=”” loading=”lazy” srcset=”https://www.agriamanitaria.gr/wp-content/uploads/2020/04/Foto-herb-βοτανα-tea-1586264785742-51f3ff4.jpg 1300w, https://www.agriamanitaria.gr/wp-content/uploads/2020/04/Foto-herb-βοτανα-tea-1586264785742-51f3ff4-300×105.jpg 300w, https://www.agriamanitaria.gr/wp-content/uploads/2020/04/Foto-herb-βοτανα-tea-1586264785742-51f3ff4-1024×358.jpg 1024w, https://www.agriamanitaria.gr/wp-content/uploads/2020/04/Foto-herb-βοτανα-tea-1586264785742-51f3ff4-768×268.jpg 768w” sizes=”(max-width: 1300px) 100vw, 1300px” /> <h4>Ευρετήριο</h4> <strong>Α</strong> Άγανα, είναι μικρά αγκάθια, ξερή βελονοειδής άκρη που εμφανίζονται στις κορυφές των φυτών της οικογένειας των Poaceae (Graminae). Αγγείο, συνεχής επιμήκης σωλήνας που συντίθεται από κυλινδρικά κύτταρα και αποτελούν τους κυρίους αγωγούς … Read more
Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια κανθαρέλες και φασκόμηλο Κανθαρέλες, αυτό το κιτρινωπό άγριο μανιτάρι, που μοιάζει με λουλούδι με την ντελικάτη, πιπεράτη γεύση που θυμίζει βερίκοκο και με το έντονο φρουτώδες και γήινο άρωμα του. Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια κανθαρέλες και φασκόμηλο Μερίδες: για 4-6 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 10′ Χρόνος Μαγειρέματος: 20′ Υλικά 600 gr. φιλέτο … Read more
Αρωματικό νηστίσιμο ρύζι με μανιτάρια Πεντανόστιμο φαγητό που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα, στέκεται σαν κυρίως αλλά και σαν συνοδευτικό. Αρωματικό νηστίσιμο ρύζι με μανιτάρια Μερίδες: για 4 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 15′ Χρόνος Μαγειρέματος: 35′ Υλικά 450 gr. μανιτάρια πλευρώτους 80 gr. ή 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. τζίντζερ 3 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο 2 κλωνάρια … Read more
Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο Είναι μια κλασική συνταγή, εύκολη και γρήγορη χωρίς φύλλο, τεμπέλικη και εύκολη για τους αρχάριους. Η πίτα αυτή χωρίς φύλλο μπορεί να γίνει πιο υγιεινή χωρίς να χαλάσει η υφή της και να διαλυθεί, αν μειώσουμε την ποσότητα των τυριών σε 2οο γραμμάρια και αυξήσουμε την ποσότητα των μανιταριών σε 500. Το … Read more
Club sandwich με μανιτάρια Μορχέλες Αξεπέραστη συνταγή, δεν βαριόμαστε να τρώμε Club sandwich, ωραία η ομελέτα, ωραίο και το φρυγανισμένο ψωμί του τοστ αλλά την διαφορά την κάνουν οι μορχέλες ,δεν μένει ψίχουλο Club sandwich με μανιτάρια Μορχέλες Μερίδες: για 2 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 5-10′ Χρόνος Μαγειρέματος: 20′ Υλικά 6 φέτες ψωμί του τοστ … Read more