Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Που φυτρώνουν οι μορχέλες Ένας οδηγός για τους αρχάριους, που θα βρείτε, πως θα μαζέψετε και πως θα μαγειρέψετε το πιο γευστικό μανιτάρι του δάσους. Μορέλλια, μουρτσέκια, κουκουμέλες και κουρκουβίκια είναι μερικές από τις λαϊκές ονομασίες τους! Οι μορχέλες είναι το μανιτάρι της άνοιξης, η συλλογή της είναι μια ευκαιρία για βόλτα στην εξοχή, δίνοντας … Read more
Μορχέλες γεμιστές με τυριά Οι Μορχέλες έχουν έντονο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση που δεν χρειάζονται πολλά για να αναδειχτούν. Η τραγανή υφή της σάρκας με το λιωμένο τυρί δημιουργούν μια εκπληκτική αντίθεση. Μορχέλες γεμιστές με τυριά Μερίδες: για 2 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 5-10′ Χρόνος Μαγειρέματος: 25-30′ Υλικά 10 μεγάλες μορχέλες φρέσκες 30 γρ. μυζήθρα … Read more
Κοτόπουλο με μανιτάρια μορχέλες και κρέμα γάλακτος Αρτζιμπούρτζι, Κουκουμέλα, Μουρτσέκι ή Καψαλίτης είναι κάποιες από τις λαϊκές ονομασίες της Μορχέλας. Θεωρούνται από τα πιο νόστιμα και περιζήτητα μανιτάρια στη γαλλική κουζίνα και όχι μόνο, με πολύ ακριβή τιμή. Εύκολο μανιτάρι στην αναγνώριση του, λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισης του. Το βρίσκουμε από το Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο … Read more
Club sandwich με μανιτάρια Μορχέλες Αξεπέραστη συνταγή, δεν βαριόμαστε να τρώμε Club sandwich, ωραία η ομελέτα, ωραίο και το φρυγανισμένο ψωμί του τοστ αλλά την διαφορά την κάνουν οι μορχέλες ,δεν μένει ψίχουλο Club sandwich με μανιτάρια Μορχέλες Μερίδες: για 2 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας: 5-10′ Χρόνος Μαγειρέματος: 20′ Υλικά 6 φέτες ψωμί του τοστ … Read more
Τηγανιά με μανιτάρια μορχέλες, κοτόπουλο, άγρια σπαράγγια και σάλτσα μπύρας Αρτζιμπούρτζι, Κουκουμέλα, Μουρτσέκι ή Καψαλίτης είναι κάποιες από τις λαϊκές ονομασίες της Μορχέλας. Θεωρούνται από τα πιο νόστιμα και περιζήτητα μανιτάρια στη γαλλική κουζίνα και όχι μόνο, με πολύ ακριβή τιμή. Εύκολο μανιτάρι στην αναγνώριση του, λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισης του. Έχουν έντονο άρωμα που … Read more
Ομελέτα με μανιτάρια μορχέλες και άγρια σπαράγγια Εδώ και λίγες μέρες που ο καιρός έχει αρχίσει να ζεσταίνει έκαναν την εμφάνιση τους οι πρώτες μορχέλες στα πευκοδάση και μαζί τα άγρια σπαράγγια με τις οβρίες. Αφού έχω μαζέψει αυτούς τους εκλεκτούς μεζέδες τι καλύτερο από μια γρήγορη ομελέτα με σπαράγγια και μορχέλες που μόλις έχω … Read more