κυνηγι τρουφας

Που φυτρώνει η μαύρη τρούφα η καλοκαιρινή <h3><a href=”https://www.agriamanitaria.gr/tuber-aestivum-μαύρη-καλοκαιρινή-τρούφα/” target=”_blank” rel=”noopener”>Tuber aestivum η μαύρη τρούφα η καλοκαιρινή</a></h3> Που βρίσκουμε και που φυτρώνει η μαύρη τρούφα η καλοκαιρινή στην Ελλάδα. Η αναζήτηση μαύρης καλοκαιρινής τρούφας στα ελληνικά βουνά μόνο εύκολη υπόθεση δεν είναι. Η μαύρη καλοκαιρινή τρούφα φυτρώνει συνήθως σε ηλιόλουστες θέσεις, αρκετά επιφανειακά, ημιυπόγειος ή … Read more

Καλλιέργειας τρούφας Πλεονεκτήματα & Μειονεκτήματα Πως να Ξεκινήσετε Για να υπάρξει σωστό υπόβαθρο για τη καλλιέργεια της τρούφας πρέπει ο καλλιεργητής να προσέξει ορισμένα πράγματα και να μετρήση τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα από την καλλιέργεια τρούφας. Στα πλεονεκτήματα είναι ότι • Χρειάζονται λίγα στρέμματα, με 8 στρέμματα έχουμε μια ικανοποιητική απόδοση της τάξεως των … Read more

Tuber mesentericum Μαύρη τρούφα της Λωρραίνης Tuber mesentericum Μαύρη τρούφα της Λωρραίνης Η Tuber mesentericum η μαύρη τρούφα της Λωρραίνης είναι εδώδιμο είδος με τιμή που κοστολογείται περίπου στα 350 €/Kg ανάλογα τη ζήτηση. Εμφανίζεται λίγα εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, σε σκιερά μέρη και σε εδάφη πλούσια σε ασβεστόλιθο. Το άρωμα της … Read more

Tuber melanosporum Μαύρη Τρούφα η πολύτιμη Tuber melanosporum Μαύρη Τρούφα η πολύτιμη Η Tuber melanosporum Μαύρη Τρούφα η πολύτιμη τρούφα ποικίλει σε μέγεθος, τη συναντάμε από μπιζέλι έως μια μπάλα του τένις ή και μεγαλύτερη, και μπορεί να ζυγίζει μέχρι και 1 kg. Το έντονο, ευχάριστο, ντελικάτο και επίμονο άρωμά της, ποικίλει και είναι δύσκολο να … Read more

Tuber uncinatum Φθινοπωρινή μαύρη τρούφα Tuber uncinatum Φθινοπωρινή μαύρη τρούφα Η Tuber uncinatum Φθινοπωρινή μαύρη τρούφα ή μαύρη τρούφα της Βουργουνδίας, έχει τιμή στα 300-600 €/Kg., εμφανίζεται λίγα εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, σε σκιερά μέρη, σπάνια ακόμα και κάτω από στρωματά πεσμένων φύλλων. Το άρωμα είναι λεπτό, μέτριας έντασης, διακριτικό, ισχυρότερο όμως … Read more

Tuber brumale Χειμωνιάτικη μαύρη τρούφα Tuber brumale Χειμωνιάτικη μαύρη τρούφα Η Tuber brumale η Χειμωνιάτικη μαύρη τρούφα, είναι μία ποικιλία τρούφας ευρέως διαδεδομένη στην Γαλλία και την Ιταλία, καθώς στα Βαλκάνια και στην Ελλάδα. Είδος αρκετά υψηλής εμπορικής αξίας, κοστολογείται στα 300-600 €/Kg, συχνά αναμιγνύεται με την πιο ακριβή Tuber melanosporum Μαύρη Τρούφα η πολύτιμη … Read more

Tuber borchii Λευκή Τρούφα του Μπόρχ Tuber borchii Λευκή Τρούφα του Μπόρχ Η Tuber borchii ή Λευκή Τρούφα του Μπόρχ είναι φαγώσιμο νόστιμο είδος, μέτριας εμπορικής αξίας, η τιμή της κυμαίνετε από 250-300 €/Kg. Το άρωμά της Tuber borchii είναι απαλό και ευχάριστο θυμίζει άρωμα καρυδιού ενώ η γεύση της είναι και αυτή ευχάριστη, όσο … Read more

Tuber aestivum Μαύρη καλοκαιρινή τρούφα Tuber aestivum μαύρη καλοκαιρινή τρούφα Η Tuber aestivum ή μαύρη καλοκαιρινή τρούφα είναι ένα εδώδιμο είδος μεγάλης εμπορικής αξίας που η τιμή της κυμαίνεται από 200-400 €/κιλό. Στο εμπόριο και όταν χρησιμοποιείται στην κουζίνα, ιδιαίτερα στη Γαλλία και την Ιταλία, η μαύρη καλοκαιρινή τρούφα – Tuber aestivum διακρίνεται από την … Read more