Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Τι γεύση έχουν οι τρούφες Τρούφες είναι η τροφή των θεών; Τι γεύση έχουν οι τρούφες; Η τρούφα μαύρη ή λευκή είναι ο κρυμμένος θησαυρό της γης, το διαμάντι της κουζίνας με άρωμα που όσοι το λατρεύουν το αναγνωρίζουν από χιλιόμετρα μακριά. Το υπόγειο αυτό μανιτάρι με το έντονο άρωμα, είτε το αγαπάς, είτε το … Read more
Τα θρεπτικά συστατικά της τρούφας <h3>Ποιά είναι τα θρεπτικά συστατικά της τρούφας</h3> Οι τρούφες περιέχει μια μεγάλη ποσότητα από θρεπτικά συστατικά και άριστη ποιότητα πρωτεΐνες και αμινοξέα, ακόμα περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία σε υψηλές συγκεντρώσεις όπως κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, χαλκό, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, νάτριο, αλλά και βιταμίνες (Β1, Β2, Β3, Β12, … Read more
Tuber magnatum Λευκή τρούφα η πολύτιμη Tuber magnatum Λευκή τρούφα η πολύτιμη Η Tuber magnatum ή Λευκή τρούφα η πολύτιμη ή Λευκή χειμερινή τρούφα είναι η ακριβότερη από όλα τα είδη, κοστολογείται ανάλογα με το μέγεθος της στα 1000-3000 €/Kg. λόγω της σπανιότητας και της εκλεκτής ποιότητας. Η Λευκή τρούφα καταναλώνεται ωμή, εάν μαγειρευτή χάνει όλα … Read more
Tuber borchii Λευκή Τρούφα του Μπόρχ Tuber borchii Λευκή Τρούφα του Μπόρχ Η Tuber borchii ή Λευκή Τρούφα του Μπόρχ είναι φαγώσιμο νόστιμο είδος, μέτριας εμπορικής αξίας, η τιμή της κυμαίνετε από 250-300 €/Kg. Το άρωμά της Tuber borchii είναι απαλό και ευχάριστο θυμίζει άρωμα καρυδιού ενώ η γεύση της είναι και αυτή ευχάριστη, όσο … Read more