Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Rhus coriaria Ρούδι ή Σουμάκ Rhus coriaria Ρούδι ή Σουμάκ Το Rhus coriaria Ρούδι ή Σουμάκ είναι ένας θάμνος, της οικογένεια των Anacardiaceae, όπως επίσης ο Pistacia lentiscus σχίνος, η Pistacia terebinthus κοκορεβιθιά, ο Cotinus coggygria κότινος και εξαπλώνεται σε όλη σχεδόν τη Μεσόγειο, κυρίως στην Σικελία, νότιο Ιταλία και σε περιοχές της Μέσης Ανατολής … Read more
Τσιτσίραβλα πίκλα Τα τσιτσίραβλα είναι οι τρυφεροί βλαστοί του θάμνου ή μικρού δέντρου, Pistacia terebinthus γνωστού με τις λαϊκές ονομασίες κοκορεβυθιά ή πιστακιά ή τερέβινθος ή τσικουδιά. Τα βλαστάρια είναι εδώδιμα και γίνονται τουρσί με την ονομασία τσιτσίραβλα. Τα τσιτσίραβλα γίνονται ένα εξαιρετικό ορεκτικό και μπορούν να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες αλλά και ως συνοδευτικό … Read more
Pistacia Vera Φιστικιά Το Pistacia Vera Φιστικιά είναι δέντρο με καταγωγή από το Ιράν και το Αφγανιστάν, σήμερα καλλιεργείται ευρύτατα από την Ασία μέχρι τις Μεσογειακές χώρες και την Αμερική για τον καρπό της, το φιστίκι. Επιστημονική ονομασία: Pistacia Vera L. Ελληγνική ονομασία: Πιστακία η γνήσια, Φυστικιά η γνήσια Κοινές ονομασίες: Φιστικιά Αιγίνης Περιγραφή: Το … Read more
Pistacia terebinthus Κοκκορεβυθιά Τερέβινθος Τσικουδιά Οι νόστιμοι και πικάντικοι καρποί του Pistacia terebinthus Κοκκορεβυθιά Τερέβινθος ή Τσικουδιά, όταν είναι ώριμοι το φθινόπωρο συλλέγονται και χρησιμοποιούνται σαν ξηροί καρποί, φρέσκοι ή αποξηραμένοι και για τη παραγωγή ενός εδώδιμου θρεπτικού ελαίου του τσικουλόλαδου, που περιέχει ένα δυνατό συνδυασμό πρωτεϊνών και τανίνης και είναι νόστιμο, παχύ και μυρωδάτο, … Read more
Cotinus coggygria Κότινος Χρυσόξυλο Cotinus coggygria Κότινος Χρυσόξυλο Το συναντάμαι σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, σε βραχώδεις τοποθεσίες και θαμνώνες της ημιορεινής ζώνης, συνήθως σε ασβεστολιθικά εδάφη. Επιστημονική ονομασία: Cotinus coggygria Scop. 1771 Συνώνυμα: Rhus cotinus L. 1753, Cotinus arenarius F.A.Barkley. Άλλες ονομασίες: Κότινος κογγύγριος, Πορδαλιά, Χρυσοξυλιά, Κότυνος, Καπνιά Cotinus coggygria Κότινος Χρυσόξυλο Περιγραφή, Βιότοπος Ο Κότινος … Read more
Pistacia lentiscus Σχίνος Οι καρποί του Pistacia lentiscus Σχίνος είναι εδώδιμοι με ευχάριστη οσμή και υπόγλυκη γεύση, χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό τροφίμων και σαν καρύκευμα μέσα στα λουκάνικα. Επιστημονική ονομασία: Pistacia lentiscus L. 1753 Ελληνική ονομασία: Πιστακία η λεντίσκος Κοινές ονομασίες: Σκίνος, σχίνος, σχινάρι, πιστακολεντίσκος, πιστακία, πιστακία η λεντίσκος Περιγραφή, Βιότοπος: Ανήκει στην οικογένεια Anacardiaceae και … Read more
Schinus molle Ψευδοπιπεριά Το φύλλωμα και οι καρποί του δέντρου Schinus molle Ψευδοπιπεριάς έχουν δυνατό άρωμα πιπεριού όταν τριφτούν και γι’ αυτό σε πολλές περιοχές στη νότια Αμερική χρησιμοποιούνται τριμμένοι ως υποκατάστατο του πιπεριού. Συνώνυμα: Schinus angustifolia, Schinus areira, Schinus bituminosus, Schinus huigan, Schinus molle var. areira, Schinus molle var. argentifolius, Schinus molle var. huigan, … Read more