Pistacia lentiscus Σχίνος
Οι καρποί του Pistacia lentiscus Σχίνος είναι εδώδιμοι με ευχάριστη οσμή και υπόγλυκη γεύση, χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό τροφίμων και σαν καρύκευμα μέσα στα λουκάνικα.
Επιστημονική ονομασία: Pistacia lentiscus L. 1753
Ελληνική ονομασία: Πιστακία η λεντίσκος
Κοινές ονομασίες: Σκίνος, σχίνος, σχινάρι, πιστακολεντίσκος, πιστακία, πιστακία η λεντίσκος
Περιγραφή, Βιότοπος:
Ανήκει στην οικογένεια Anacardiaceae και είναι αειθαλής, δίοικος, ρητινοφόρος, αρωματικός θάμνος ή σπάνια μικρό δέντρο, με πυκνή κόμη, μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 4 μέτρα.
Τα φύλλα του είναι σύνθετα, κατ’ εναλλαγή, πτερωτά, λογχοειδή, άμισχα δερματώδη και βαθύ-πράσινα.
Άνθη σε κρεμαστούς βότρεις, στις μασχάλες των φύλλων, τα αρσενικά είναι μικρά λευκό-κιτρινωπά ενώ τα θηλυκά πρασινό-κιτρινωπά. Η περίοδος ανθοφορίας του σχίνου είναι από Μάρτιο-Ιούνιο.
Οι καρποί του είναι μικροί, σφαιρικοί αρχικά πράσινοι, αργότερα κόκκινοι και όταν είναι πολύ ώριμη μαύρη δρύπη.
Αναπτύσσονται σε όλα τα εδάφη, σε χαμηλότερα υψόμετρα σε δάση και σε παραθαλάσσιες περιοχές με μεγάλη εξάπλωση στον Μεσογειακό χώρο.
Εδωδιμότητα:
Οι καρποί του είναι εδώδιμοι με ευχάριστη οσμή και υπόγλυκη γεύση, χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό τροφίμων και σαν καρύκευμα μέσα στα λουκάνικα.
Θεραπευτικές ιδιότητες:
Για θεραπευτικούς σκοπούς συλλέγεται η ρητίνη του σχίνου που χρησιμοποιείται για τις βρογχικές παθήσεις για το βήχα και ως φάρμακο για τη διάρροια, για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, των καλόγερων και των έλκων του στομάχου.
Η παρουσίαση των βοτάνων σε καμιά περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή και έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα.
Παρενέργειες:
Να αποφύγετε η πρόσληψη του αιθέριου ελαίου από το στόμα. Έχουν αναφερθεί μεμονωμένα περιστατικά διάρροιας σε παιδιά.
Πηγή: Photography Wikimedia Commons, Author Editor at Large Date 22:54, 29 January 2007
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!