Τσιτσιραβλα τουρσι

Τσιτσίραβλα πίκλα Τα τσιτσίραβλα είναι οι τρυφεροί βλαστοί του θάμνου ή μικρού δέντρου, Pistacia terebinthus γνωστού με τις λαϊκές ονομασίες κοκορεβυθιά ή πιστακιά ή τερέβινθος ή τσικουδιά. Τα βλαστάρια είναι εδώδιμα και γίνονται τουρσί με την ονομασία τσιτσίραβλα. Τα τσιτσίραβλα γίνονται ένα εξαιρετικό ορεκτικό και μπορούν να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες αλλά και ως συνοδευτικό … Read more