Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Κανθαρέλα (κανθαρέλλα) γλυκό του κουταλιού Κλασική συνταγή κανθαρέλα γλυκό του κουταλιού. Οι διαφορές με τις άλλες συνταγές είναι ότι έχω προσθέσει ξεφλουδισμένα αμύγδαλα για να δώσει τραγανότητα και το κυριότερο δεν έχω πήξει πολύ το σιρόπι και δεν σε λιγώνει, δεν είναι πολύ γλυκό όπως είναι τα γλυκά του κουταλιού. Το έπηξα τόσο ώστε να … Read more
Νηστίσιμη μανιταρόπιτα με σάλτσα Αυτή η χορταστική και γευστική πίτα μανιταριών πάντα υπάρχει στο τραπέζι την περίοδο της νηστείας του Πάσχα. Την έχω δοκιμάσει με επιτυχία με κατεψυγμένα μανιτάρια καισαρικά και με φρέσκα μανιτάρια πορτομπελο, Champignons, brown. Μπορούμε να αποφύγουμε την διαδικασία του ανοίγματος του φύλλου αν αγοράσουμε ένα έτοιμο για χωριάτικη πίτα, αν και δεν πιστεύω ότι … Read more
Γλυκό του κουταλιού μανιτάρι Clavariadelphus truncates ή ρόπαλο Υλικά 1 κιλό μανιτάρια Clavariadelphus truncates ή ρόπαλο 1 κιλό ζάχαρη 450 γρ. νερό χυμό από μισό λεμόνι 40 αμύγδαλα ξεφλουδισμένα λίγα γαρύφαλλα Διαδικασία Διαλέγω τα μικρά και σφικτά μανιτάρια. Καθαρίζω τα μανιτάρια από χώματα ή σκουπιδάκια που μπορεί να έχουν πάνω τους. Βράζω λίγα λεπτά … Read more