Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Ονοματολογία και ταξινόμηση των μυκήτων Η επιστημονική ονοματολογία και ταξινόμηση των μυκήτων και του κάθε ζωντανού οργανισμού γράφεται με τα γράμματα του λατινικού αλφαβήτου. Έτσι και στους μύκητες το όνομα κάθε είδους είναι ένας συνδυασμός δύο λέξεων, διώνυμο. Αποτελείται από το όνομα του γένους που γράφεται με το αρχικό γράμμα κεφαλαίο και το είδος με … Read more
Σαπροφυτισμός σε νεκρό ξύλο Τι τρώνε τα μανιτάρια Οι μύκητες για να τραφούν πρέπει να προσλαμβάνουν από το περιβάλλον τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζονται, αυτό το πετυχαίνουν μέσω ενζύμων που εκλύουν στους νεκρούς οργανισμούς αποσυνθέτουν και ανοργανοποιούν την οργανική ουσία για να την απορροφούν και έτσι βασικά στοιχεία ελευθερώνονται πάλι στο περιβάλλον για να τα … Read more
Πως παίρνουμε το αποτύπωμα των σπορίων Αποτύπωμα σπόρων των μανιταριών ή σποριομάζα ή spore print είναι το χρώμα της μάζας των σπορίων σε μορφή σκόνης που αφήνει το μανιτάρι ή ένα μέρος του υμενίου ενός ώριμου και φρέσκου μανιταριού πάνω σε κάποιο υλικό. Το σπόριο είναι ένα μονοκύτταρο συνήθως μικροσκοπικό αναπαραγωγικό όργανο των μυκήτων. Το … Read more
Butyriboletus subappendiculatus Butyriboletus subappendiculatus Το Butyriboletus subappendiculatus είναι ένα εδώδιμο, νόστιμο, σχετικά σπάνιο μανιτάρι, καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε δάση κωνοφόρων ειδών, ιδιαίτερα σε ερυθρελάτη και πιο σπάνια σε έλατο και ορεινό πεύκο. Κάποιοι συγγραφείς (Muñoz 2005, Galli 2007, 2013) αναφέρουν επίσης την ανάπτυξή του κάτω από οξιές. Συστηματική ταξινόμηση: Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota Class … Read more
Εξοπλισμός Η συλλογή μανιταριών είναι ένα φτηνό χόμπι, το οποίο απαιτεί ελάχιστο και απλούστατο εξοπλισμό. Αυτά που χρειάζεται ένας καινούργιος μανιταροσυλλέκτης είναι : – Ένα καλάθι, καλό είναι να έχει και καπάκι. Το καλάθι προστατεύει τα μανιτάρια από το να σπάνε και ταυτόχρονα τους επιτρέπει να αερίζονται. Αν δεν έχουμε καλάθι μαζί μας ή αυτό … Read more
Βασικοί κανόνες ταυτοποίησης άγριων μανιταριών Βασικοί κανόνες ταυτοποίησης άγριων μανιταριών Οι βασικοί κανόνες που πρέπει να γνωρίζουμε πριν αρχίσουμε να μαζεύουμε άγρια μανιτάρια. Να γνωρίζουμε πολύ καλά τα χαρακτηριστικά των θανατηφόρων μανιταριών και κυρίως του συχνού θανατηφόρου Amanita phalloides. Αποφεύγουμε τα μανιτάρια που συνδυάζουν λευκό καπέλο, λευκά ελάσματα, λευκό δακτυλίδι και βόλβα στη βάση του ποδιού. … Read more
Agaricus porphyrizon Agaricus porphyrizon Το Agaricus porphyrizon πλέον Agaricus brunneolus (JE Lange) Pilát, είναι ένα όχι πολύ συχνό εδώδιμο, νόστιμο είδος της οικογένειας Agaricaceae, καρποφορεί το φθινόπωρο, μόνο του ή σε μικρές ομάδες, σε ζεστά δάση φυλλοβόλων αλλά και σε κωνοφόρα, σε πάρκα και κήπους. Συστηματική ταξινόμηση: Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes … Read more
Cantharellus cinereus Cantharellus cinereus Κανθαρίσκος ο σταχτής Το Cantharellus cinereus Κανθαρίσκος ο σταχτής είναι ένα νόστιμο εδώδιμο αλλά μικρότερης γαστρονομικής αξίας από το Craterellus cornucopioides, με το οποίο συχνά συγχέεται. Συστηματική ταξινόμηση: Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes Order (Τάξη) : Cantharellales Family (Οικογένεια): Cantharellaceae Genus (Γένος) : Cantharellus Species (Είδος) : C. … Read more
Πρόσφυση ελασμάτων στον στύπο Τα ελάσματα χρησιμοποιούνται από το μανιτάρι ως μέσο διασποράς των σπόρων που ελευθερώνονται κατά την ωριμότητα. Με τον όρο πρόσφυση ελασμάτων στον στύπο εννοούμε τον τρόπο με τον οποίο τα ελάσματα ακουμπούν στο πόδι. Είναι ένα σημαντικό κριτήριο για την κατάταξή του μανιταριού στο γένος και για την ταυτοποίηση των ειδών. … Read more
Για να μπορέσουμε να ταυτοποιήσουμε το είδος ένος μανιταριού πρέπει εκτός των άλλων να μπορούμε να διαβάσουμε τα χαρακτηριστικά των ελασμάτων του. Το πρώτο πράγμα που κοιτάμε αν έχουμε τη δυνατότητα αυτή είναι να διαλέξουμε μανιτάρια σε διάφορα στάδια της ανάπτυξης τους. Ο μακροσκοπικός έλεγχος των ελασμάτων γίνεται καλύτερα αν κάνουμε εγκάρσια τομή και το … Read more