Leucoagaricus leucothites

Το αρκετά συχνό Leucoagaricus leucothites είναι ένα εδώδιμο μανιτάρι, που καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο μοναχικά ή σε μικρές ομάδες, είναι συνηθισμένο σε λιβάδια και πάρκα, σε ξέφωτα, σε άκρες δασικών δρόμων όπου υπάρχει άφθονη σάπια οργανική ύλη και σε βοσκοτόπους.

Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Agaricales
Family (Οικογένεια): Agaricaceae
Genus (Γένος) : Leucoagaricus
Species (Είδος) : L. leucothites

Επιστημονική ονομασία: Leucoagaricus leucothites (Vittad.) Wasser (1977)

Συνώνυμα: Agaricus leucothites Vittad. (1835), Lepiota naucina (Fr.) P. Kumm., Lepiota holosericea (J.J.Planer) Gillet (1874), Leucoagaricus naucinus (Fr.) Singer, Leucocoprinus holosericeus (J.J.Planer) Locq. (1943)

Ελληνική ονομασία: Λευκοαγαρικό ο λευκοθίτης

AΑγγλικές ονομασίες: White dapperling, White Agaricus mushroom

Περιγραφή:

Ο πίλος (καπέλο) έχει διάμετρο από 5-10 σπάνια και 15 εκατοστά, αρχικά είναι ημισφαιρικό και λείο, κυρτό, σχεδόν επίπεδο στην ωριμότητα. Έχει λευκό έως λευκο-κρέμ χρώμα, συχνά με ωχροκαφετί ή ροδοκαφετί κέντρο στην ωρίμανση, με λευκά υπολείμματα πέπλου στην περίμετρο του. Τα ώριμα δειγματα όταν πιεσθουν ή στα κτυπημένα σημεία καφέ-κιτρινίζουν ελαφρά.

Τα ελάσματα του είναι ελεύθερα, λευκά στη νεαρή ηλικία, λευκό-ρόδινα στην ωριμότητα, πυκνά και φαρδιά.

Ο στύπος (πόδι) έχει ύψος 4-12 και διάμετρο 0,5-1,5 εκατοστά, είναι λευκός, όσο ωριμάζει καστανό, ειδικά κάτω από το δαχτυλίδι, με μικρή βόλβα και μεμβρανώδες λευκό, επίμονο, κάποιες φορές κινητό δακτυλίδι το οποίο είναι πιο σκουρόχρωμο στην άκρη του κάτω μέρος του. Όταν πληγωθεί ή στην ωριμότητα παρατηρούνται κάποιες κίτρινο-καφετιές περιοχές.

Η σάρκα του είναι λευκή, χωρίς ιδιαίτερη οσμή και γεύση, μετά από κοπή δεν μεταχρωματίζεται.

Το αποτύπωμα των σπορίων του έχει χρώμα λευκό-κιτρινωπό.

Ομοιότητες:

Οι αρχάριοι θα πρέπει να αποφεύγουν αυτό το είδος λόγω της ομοιότητάς του με τα θανατηφόρα λευκά Amanita verna, Amanita virosa και τη λευκή μορφή του Amanita phalloides. Αυτές τα δύο Amanita μπορούν να διακριθούν από την παρουσία εμφανές θήκης στη βάση του ποδιού και ενός μεμβρανώδους, σταθερού, κρεμάμενου δακτυλιδιού στο πόδι.

Από τα μανιτάρια του γένους Agaricus διακρίνονται από τα ελάσματα που εξαρχής είναι ρόδινα και γίνονται πολύ γρήγορα καφέ έως σχεδόν.

Παρόμοια είδη είναι οι πρώην ποικιλίες, το Leucoagaricus carneifolius, που όμως έχει γκρίζο-ρόδινο καπέλο και το Leucoagaricus cinerascens, που έχει γκρι έως καφέ-κιτρινωπό καπέλο.