Craterellus tubaeformis
Craterellus tubaeformis Κίτρινη τρομπέτα
Το φαγώσιμο, νόστιμο, συχνό, Craterellus tubaeformis Κίτρινη τρομπέτα, καρποφορεί φθινόπωρο και χειμώνα, σε δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων, σε πολύ μεγάλες ομάδες, κρύβεται καλά κάτω από τα στρωμένα φύλα και είναι δύσκολη η εύρεση του.
Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Cantharellales
Family (Οικογένεια): Cantharellaceae
Genus (Γένος) : Craterellus
Species (Είδος) : C. tubaeformis
Επιστημονική ονομασία: Craterellus tubaeformis (Fr.) Quél.
Συνώνυμα: Cantharellus tubaeformis Fr., Cantharellus infundibuliformis (Scop.) Fr., Cantharellus infundibuliformis var. lutescens (Pers.) Corner, Cantharellus tubaeformis f. pallidus (Gillet) Neville & Alp.-Nov., Cantharellus tubaeformis var. lutescens J.E. Lange, Cantharellus tubaeformis var. pallidus Gillet, Cantharellus tubaeformis var. zonatus Fr., Cantharellus xanthopus
Ελληνική ονομασία: Κρατηρίσκος ο σαλπιγγόμορφος
Κοινές ονομασίες: Κίτρινη τρομπέτα, Trumpet Chanterelle, Yellowlegs
Περιγραφή
Το καπέλο του έχει διάμετρο 1,5-5 εκατοστά, έχει σχήμα χωνιόμορφο – ομφαλοειδές, με διάτρητο κέντρο, με κυματιστή ή κυρτή περίμετρο, η επιδερμίδα του λεία έως ελαφρά λεπιδωτή. Έχει χρώμα κίτρινο-καφετί, γκρίζο-καφετί.
Το υμένιο αρχικά κιτρινωπό και όσο ωριμάζει γκριζοκίτρινο έως γκριζοκαφετί, με κατερχόμενες και/ή αναστομώμενες νευρώσεις.
Το πόδι έχει ύψος 3-8 και διάμετρο 0,5-1 εκατοστά, είναι κούφιο, ακανόνιστα κυλινδρικό ή πεπλατυσμένο, με αυλακώσεις, συνήθως μουντό, γκρίζο-κίτρινο, γκρίζο-καφετί.
Η σάρκα του είναι πολύ λεπτή, μαλακή, με αδύναμη αλλά ευχάριστη οσμή και με ήπια έως ελαφρά πικρή γεύση.
Το αποτύπωμα των σπόρων του έχει ασπριδερό έως κρεμ χρώμα.
Ομοιότητες:
Μοιάζει πολύ με το συχνό, νόστιμο, Craterellus lutescens, το οποίο δεν έχει τόσο καλοσχηματισμένο φλεβωτό έως σχεδόν ελασματοφόρο υμένιο, αλλά έχει πιο χρυσο-κίτρινες αποχρώσεις.
Το φαγώσιμο, όχι πολύ συχνό, Pseudocraterellus undulatus έχει διάτρητο χωνιόμορφο καπέλο με έντονα ανοικτόχρωμη-κιτρινωπή, κυματιστή, πτυχωτή περίμετρο, υμένιο γκρι-μπεζ, με κατερχόμενες με αραιές μερικές φορές αναστομώμενες νευρώσεις.
Η σύγχυση με κάποιους Cantharellus είναι λιγότερο πιθανή.
Οδηγός Ταυτοποίησης
έχει σχήμα χωνιού συχνά με τρύπα στο κέντρο, η διάμετρος του κυμαίνεται από 1-5 εκατοστά έχει χρώμα γκριζοκαφετί με έντονα ανοικτόχρωμη-κιτρινωπή, κυματιστή, πτυχωτή περίμετρο που συχνά έχει αχνά ινίδια. Αρκετές φορές υπάρχουν δύο ή περισσότερα καπέλα πάνω σε ένα πόδι.
Το υμένιο αρχικά γκρι-μπεζ, αργότερα και όσο ωριμάζει ασπριδερό από τα σπόρια του, με κατερχόμενες με αραιές μερικές φορές αναστομώμενες νευρώσεις.
Το πόδι έχει ύψος 3-6 και διάμετρο 0,3-0,8 εκατοστά, είναι κούφιο, ακανόνιστα κυλινδρικό, γκριζοκαφετί, λεπταίνει ελαφρώς στη βάση του.
Η σάρκα του είναι πολύ λεπτή, μαλακή, με αδύναμη αλλά ευχάριστη οσμή και με ήπια γεύση.
Το αποτύπωμα των σπόρων του έχει ασπριδερό έως κρεμ χρώμα.
Το όχι πολύ συχνό, Pseudocraterellus undulatus Ψευδοκρατηρίσκος ο κυματιστός, καρποφορεί φθινόπωρο και χειμώνα, σε δάση πλατύφυλλων, κυρίως σε οξιές- Fagus, αλλά και σε δρύ, φουντουκιά, καστανιά και φράξο, σε πολύ μεγάλες ομάδες, κρύβεται καλά κάτω από τα στρωμένα φύλα και είναι δύσκολη η εύρεση του.
Φαγώσιμο, νόστιμο
Μοιάζει αρκετά με το συχνό, νόστιμο, Craterellus lutescens, το οποίο έχει χρυσο-κίτρινοες αποχρώσεις.
Το συχνό, εδώδιμο, Craterellus tubaeformis, έχει γκρίζο-κίτρινο, γκρίζο-καφετί υμένιο όχι λείο, αλλά με καλά σχηματισμένες αναστομώσεις-νευρώσεις.
Το συχνό, νόστιμο, Craterellus cornucopioides έχει χρώμα μαύρο ή σκούρο γκρι, και το υμένιο, η εξωτερική του επιφάνεια, είναι λεία ή λιγότερο ομαλή.
Το Craterellus konradii έχει κιτρινωπό σώμα καρποφορίας, είχε οριστεί ως ξεχωριστό είδος, αλλά μετά από μελέτη του DNA θεωρείται ως συνώνυμο του Craterellus cornucopioides.
Το όχι και τόσο συχνό, νόστιμο, Cantharellus cinereus έχει υμένιο, η εξωτερική του επιφάνεια, γκρίζα, θαμπή έως σχεδόν μαύρη και με αραιές κατερχόμενες πτυχώσεις ή αναστομώσεις (ψευδό-ελάσματα).
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
Δείτε επίσης:
