Scutiger pes-caprae
To Scutiger pes-caprae είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι, σπάνιο είδος και συνίσταται να αποφεύγεται η συλλογή του, λόγω της σπανιότητας του. Καρποφορεί μοναχικά ή συνήθως σε μικρές ομάδες από καρποσώματα, καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε δάση κωνοφόρων και σε μεικτά.
Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Russulales
Family (Οικογένεια): Albatrellaceae
Genus (Γένος) : Scutiger
Species (Είδος) : S. pes-caprae
Επιστημονική ονομασία: Scutiger pes-caprae (Pers.) Bondartsev & Singer (1941)
Συνώνυμα: Fungus sapatella Paulet (1793), Fungus tuber Paulet (1793), Polyporus pes-caprae Pers. (1818), Boletus pes-caprae (Pers.) Cordier (1826), Cerioporus inflexus Schulzer ex Quél. (1888), Polyporus retipes Underw. (1897), Scutiger retipes (Underw.) Murrill (1903), Fomes oregonensis (Murrill) Sacc. & Traverso (1910), Polyporus oregonensis (Murrill) Murrill (1912), Scutiger oregonensis Murrill (1912), Caloporus pes-caprae (Pers.) Pilát (1931), Albatrellus pes-caprae (Pers.) Pouzar (1966), Polypilus pes-caprae (Pers.) Teixeira (1992), Albatrellopsis pes-caprae (Pers.) Teixeira (1994).
Ετυμολογία pes-caprae = πόδι κατσίκας, λόγω του σχήματός του.
Ελληνική ονομασία: Ασπιδοφόρος του Όρεγκον, Σκούτιγκερ ο τραγοπόδαρος
Κοινές ονομασίες: Αυτάκι οξίτικο, Τραγοπόδαρο
Περιγραφή:
Το καπέλο έχει διάμετρο 5-11 εκατοστά, με ακανόνιστο κυκλικό ή σε σχήμα νεφρού, λεπιδωτό, ραγαδιασμένο, κόκκινο-καφετί χρώματος, καλύπτεται από σκουρότερες καφέ-μαυριδερές κηλίδες σε μεγαλύτερη ηλικία, με γυριστή περίμετρο.
Η κάτω επιφάνεια έχει ακανόνιστους κυκλικούς-γωνιώδεις μάλλον σε σχήμα εξάγωνου ή διαμαντιού πόρους, κρεμ-κιτρινωπούς αρχικά και καφετί στην ωριμότητα, οι οποίοι καταλήγουν σε ελαφρά κατερχόμενους σωλήνες καφετί χρώματος που καλύπτουν και το πόδι.
Το πόδι έχει ύψος 3-6 και διάμετρο 1,5-3 εκατοστά, συνήθως έκκεντρο, κυλινδρικό, και με χρώμα κίτρινο-πορτοκαλί-καφέ.
Η σάρκα είναι μαλακή στα νεαρά καρποσώματα, υπόλευκη, με ευχάριστη οσμή και γεύση.
Αποτύπωμα σπόρων λευκού χρώματος.
Πηγή: www.mushroomexpert.com it.wikipedia.org,Photography Wikimedia Commons, Thkgk Date 17:49, 17 September 2012 & Photography Wikimedia Commons, Author Ak ccm Date 02:02, 3 March 2012
Ομοιότητες:
Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι είναι ένα από τα λίγους βρώσιμους Polyporus και δύσκολα συγχέεται με άλλους μη εδώδιμους ή τοξικούς.
Οδηγός Ταυτοποίησης
Το καπέλο έχει διάμετρο 5-11 εκατοστά, με ακανόνιστο κυκλικό ή σε σχήμα νεφρού, λεπιδωτό, ραγαδιασμένο, κόκκινο-καφετί χρώματος, καλύπτεται από σκουρότερες καφέ-μαυριδερές κηλίδες σε μεγαλύτερη ηλικία, με γυριστή περίμετρο.
Η κάτω επιφάνεια έχει ακανόνιστους κυκλικούς-γωνιώδεις μάλλον σε σχήμα εξάγωνου ή διαμαντιού πόρους, κρεμ-κιτρινωπούς αρχικά και καφετί στην ωριμότητα, οι οποίοι καταλήγουν σε ελαφρά κατερχόμενους σωλήνες καφετί χρώματος που καλύπτουν και το πόδι.
Το πόδι έχει ύψος 3-6 και διάμετρο 1,5-3 εκατοστά, συνήθως έκκεντρο, κυλινδρικό, και με χρώμα κίτρινο-πορτοκαλί-καφέ.
Η σάρκα είναι μαλακή στα νεαρά καρποσώματα, υπόλευκη, με ευχάριστη οσμή και γεύση.
Έχει χρώμα λευκό.
Καρποφορεί μοναχικά ή συνήθως σε μικρές ομάδες από καρποσώματα, καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε δάση κωνοφόρων και σε μεικτά.
To Scutiger pes-caprae είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι, σπάνιο είδος και συνίσταται να αποφεύγεται η συλλογή του, λόγω της σπανιότητας του.
Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι είναι ένα από τα λίγους βρώσιμους Polyporus και δύσκολα συγχέεται με άλλους μη εδώδιμους ή τοξικούς.
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
