980.400 xero
Amanita caesarea 980.400 kal
fly-agaric 980.400
Coprinopsis atramentaria7
Lactarius controversus1
Suillus granulatus 1 980
Cantharellus 5

Boletus edulis

Boletus edulis, Βωλίτης ο εδώδιμος, ταιριάζει με όλα τα φαγητά λόγω της ιδιαίτερης γεύση το ….

Amanita phalloides

Ο Αμανίτης ο φαλλοειδής (θανατίτης ή deathcap) είναι το ποιο επικίνδυνο είδος, είναι το μανιτάρι με τους περισσότερους θανάτους…

Russula virescens

Το Russula virescens ή Ρουσσούλα η πρασινίζουσα θεωρείται από τα καλύτερα βρώσιμα μανιτάρια του γένους. Τρώγεται…

Βασικοί κανόνες

Οι βασικοί κανόνες που πρέπει να γνωρίζουμε πριν αρχίσουμε να μαζεύουμε άγρια μανιτάρια…

 

Omphalotus olearius

Το Omphalotus olearius, Ομφαλωτός των ελαιώνων είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι προκαλεί έντονες γαστρεντερικές ενοχλήσεις, περιέχει μικρές…

 

Tρούφα: επιλογή εδάφους

Για να ελαχιστοποιήσουμε το ρίσκο της επένδυσης πρέπει το χωράφι που θα εγκαταστήσουμε τα δενδρύλλια να πληρεί…

Καρποφορίες

Βωλίτης ο δικτυωτός

Boletus reticulatus 1280 810.810

Το Boletus reticulatus, Βωλίτης ο δικτυωτός, Πορτσίνι ή Βασιλικό είναι ένα από τα πιο νόστιμα εδώδιμα μανιτάρια. Είναι ένα διαδεδομένο είδος στη χώρα μας, καρποφορεί…

Κανθαρίσκος ο βρώσιμος

Cantharellus cibarius 1920 810.810

Η σάρκα του Cantharellus cibarius, Κανθαρίσκος ο βρώσιμος είναι λευκο-κίτρινη με χαρακτηριστική οσμή φρούτων, βερύκοκου και ωραία πικάντικη γεύση….

Αμανίτης ο κοκκινίζων

Amanita rubescens 1280 810.810

Το Amanita rubescens, Αμανίτης ο κοκκινίζων είναι νόστιμο μανιτάρι, καταναλώνεται μετά το μαγείρεμα για περίπου 20 λεπτά.  ωμό είναι τοξικό καθώς περιέχει τοξικές ουσίες, μεταξύ των οποίων…

Θεραπευτικά

Agrocybe cylindracea

agrocybe cylindracea-14

Το Agrocybe cylindracea περιέχει βιταμίνες, φυτοχημικά και μέταλλα Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε χαλκό και…

Flammulina velutipes

Flammulina velutipes2

Το Flammulina velutipes έχει αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα τέτοιο αντιοξειδωτικό στο μανιτάρι…

Grifola frondosa

Grifola frondosa 2

Το Grifola frondosa είναι εξαιρετικά νόστιμο, καλλιεργείται στην Ιαπωνία και στη Κίνα όπου χρησιμοποιείται ευρέως…

Συνταγές με μανιτάρια

Σπαγγέτι με σιτάκε και μπαλσάμικο

Σπαγγέτι με σιτάκε και μπαλσάμικο 2

Σπαγγέτι με σιτάκε και μπαλσάμικο είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή…

Κολοκυθόσουπα με μανιτάρια

Κολοκυθόσουπα με μανιτάρια 2

Η κολοκύθα είναι το απόλυτο λαχανικό και μια υγιεινή τροφή που μας προσφέρει σημαντικά οφέλη. Το έντονο χρώμα της κίτρινης…

Κοτόπουλο με σάλτσα τρούφας

Κοτόπουλο με τρούφα και σάλτσα Μαυροδάφνης 2

Αρκεί μια μικρή ποσότητα για να δώσει τόνο στο φαγητό και να μετατρέψει μια κοινή συνταγή σε μοναδική απόλαυση…

Αρώματα της φύσης

Κίστος – Λαδανιά

Κίστος – Λαδανιά – Κουνούκλα – Cistus incanus 3

Η Λαδανιά έχει τη δυνατότητα να δημιουργεί συμβιωτική σχέση με τις ρίζες του Boletus edulis, Boletus rhodoxanthus, Laccaria laccata, με τα είδη του γένους Lactarius και με μύκητες του γένους Tuber. Μια ιδιαίτερη περίπτωση είναι του T. Melanosporum που

Άγριο καρότο

Άγριο καρότο - Daucus carota 4

Το άγριο καρότο – Daucus carota φυτρώνει παντού και είναι εξαπλωμένο σε όλη την Ελλάδα, προτιμά τα ξερά, θερμά και πηλώδη εδάφη. Συλέγονται η λευκή πασσαλώδης, σαρκώδη ρίζα του, τα…

Μελισσόχορτο

Μελισσόχορτο - Μέλισσα - Melissa officinalis 1

Το μελισσόχορτο – Melissa officinalis θεωρείται το ελιξίριο της ζωής, διώχνει την ένταση και την μελαγχολία, ανανεώνει το σώμα, την ψυχή και ανακουφίζει την καρδιά. Ως αφέψημα διεγείρει την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καταπραΰνει σπασμούς στην…

Δηλητηριώδη φυτά

Κώνειο το στικτόν

Κώνειο το στικτόν Conium-maculatum-2

Ο βλαστός του Conium maculatum συχνά έχει χνούδι συνήθως με ερυθροκαστανές κηλίδες προς το κάτω μέρος, κούφιος εσωτερικά, γραμμωτός…Πολλές φορές η δηλητηρίαση προέρχεται από σύγχυση των ριζών του με αυτές του…

Μανδραγόρας

Μανδραγόρας- Mandragora autumnalis 1

Ο μανδραγόρας χαρακτηρίζεται κυρίως από τη μεγάλη σαρκώδη ρίζα του, η οποία μπορεί να φτάσει το 1 μ. μέσα στο έδαφος και συχνά μοιάζει με ανθρωπόμορφο ξόανο… Τοξικό είναι όλο το φυτό. Προκαλεί…

Κολχικό το Φθινοπωρινό

Κολχικό το Φθινοπωρινό - Colchicum Autumnale 2

Το Colchicum Autumnale είναι διαδεδομένο στα υγρά και πλούσια λιβάδια, σε πολλές περιοχές της Ελλάδας αλλά και της Ευρώπης. Η δηλητηρίαση από αυτό το φυτό μοιάζει με την δηλητηρίαση από αρσενικό. Τα συμπτώματα εμφανίζονται…

Recent Galleries