Hygrophorus chrysodon

Το συχνό, Hygrophorus chrysodon είναι ένα όμορφο και νόστιμο μανιτάρι, καρποφορεί φθινόπωρο και χειμώνα, σε ομάδες, κυρίως σε δάση με πλατύφυλλα είδη και πιο σπάνια σε κωνοφόρα.

Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Agaricales
Family (Οικογένεια): Hygrophoraceae
Genus (Γένος) : Hygrophorus
Species (Είδος) : H. chrysodon

Επιστημονική ονομασία: Hygrophorus chrysodon (Batsch) Fr., 183

Συνώνυμα: Agaricus chrysodon Batsch, Hygrophorus chrysodon var. leucodon Alb. & Schwein

Περιγραφή:

Το καπέλο του Hygrophorus chrysodon έχει διάμετρο 3-8 εκατοστά, είναι λείο, έντονα γλοιώδες, ημισφαιρικό και λευκό αρχικά, σχεδόν επίπεδο με αμβλύ ύβο αργότερα, με κίτρινα λέπια κυρίως στη γυριστή περίμετρο και κίτρινο στο κέντρο του.

Τα ελάσματα είναι λευκά με κιτρινωπά άκρα και ελαφρώς κατερχόμενα.

Το πόδι του έχει ύψος 4-7 και διάμετρο 0,9-1,5 εκατοστά, είναι λευκό με κίτρινα λέπια που σχηματίζουν ένα δακτύλιο στη κορυφή του ποδιού.

Η σάρκα του έχει λευκό χρώμα είναι άοσμη και με γλυκιά γεύση.

Το αποτύπωμα των σπόρων έχει χρώμα λευκό.

Ομοιότητες:

Το όχι συχνό, εδώδιμο χωρίς γαστρονομική αξία, Hygrophorus discoxanthus = Hygrophorus chrysaspis, καρποφορεί σε δάση πλατύφυλλων κυρίως οξιάς, έχει λευκό καρπόσωμα χωρίς κίτρινα λέπια και με την ηλικία αποκτά κιτρινωπές ή μπεζ-καφετιές αποχρώσεις.

Το συχνό, εδώδιμο, Hygrophorus eburneus, καρποφορεί σε δάση πλατύφυλλων κυρίως οξιάς, έχει υπόλευκο καρπόσωμα, χωρίς κίτρινα λέπια.

Το μη εδώδιμο, Hygrophorus cossus, καρποφορεί σε μικρές ομάδες σε δάση πλατύφυλλων, έχει λευκό καπέλο αρχικά, με κίτρινο-καφετί αποχρώσεις στο κέντρο του όσο ωριμάζει και σάρκα με δυσάρεστη οσμή.

Το όχι συχνό, εδώδιμο, Hygrophorus gliocyclus καρποφορεί σε δάση κωνοφόρων κυρίως σε πεύκα, έχει ωχρό-κίτρινο καπέλο με πιο σκουρόχρωμο κέντρο, πόδι με πρόσκαιρο, ινώδες και γλοιώδες δακτύλιο.

Καταγραφή-Ταυτοποίηση Μπαξεβάνης Νίκος 12-2014, Νομός Αττικής & 11-2020, Νομός Αττικής