Βοτανα Θεραπειες Μανιταρια
Amanita ceciliae To Amanita ceciliae αν και αναφέρεται ως εδώδιμο είδος μετά από καλό μαγείρεμα, ορισμένες αρχές δηλώνουν ότι το είδος αυτό δεν είναι γνωστό αν είναι βρώσιμο και συνιστούν την αποφυγή της συλλογής του. Επιστημονική ονομασία: Amanita ceciliae (Berk. & Broome) Bas (1984) Συνώνυμα: Agaricus ceciliae Berk. & Broome (1854), Amanita inaurata Secr. (1833), … Read more
Το γένος Amanita – Αμανίτα Το γένος Amanita – Αμανίτα περιλαμβάνει 65 είδη. Εδώ ανήκουν τα ποιο επικίνδυνα θανατηφόρα μανιτάρια, αρκετά τοξικά, αλλά και πολλά εδώδιμα που τρώγονται μόνο αν μαγειρευτούν καλά. Το μόνο μανιτάρι που μπορούμε να συλλέξουμε άφοβα μετά από καλό οργανοληπτικό έλεγχο είναι ο καισαρικός. Χαρακτηριστικά του γένους Αμανίτα: Το μέγεθος του … Read more
Amanita citrina var. citrina Αμανίτης ο κίτρινος Το Amanita citrina var. citrina αναφέρεται ως μη εδώδιμο είδος και δεν έχει διευκρινιστεί αν είναι τοξικό, μοιάζει στην εμφάνιση με το θανατηφόρα Amanita phalloides γι’ αυτό και μόνο θα πρέπει να αποφεύγεται. Φύεται το φθινόπωρο σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση σε μικρές ομάδες. Συστηματική ταξινόμηση:Phylum (Συνομοταξία) : … Read more
Amanita ovoidea Το Amanita ovoidea είναι ένα εδώδιμο είδος, λόγω όμως της μεγάλης ομοιότητας με το θανατηφόρο Amanita proxima αποφεύγεται η συλλογή του. Δεν συλλέγεται ούτε από έμπειρους. Μπορεί σε κάποια άτομα να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές επειδή είναι δύσπεπτο. Είναι ένα μεγάλο μανιτάρι που καρποφορεί σε θερμά κλίματα, το φθινόπωρο, σε δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων, … Read more
Saproamanita vittadinii Amanita vittadinii ή Saproamanita vittadinii Το Amanita vittadinii ή Saproamanita vittadinii πλέον είναι ένα μη εδώδιμο είδος. Το συναντάμε συνήθως την άνοιξη και το φθινόπωρο σπάνια μέχρι και το Φεβρουάριο, συνήθως σε μικρές ομάδες ή ακόμη και σε κύκλους , σε κήπους, σε αγρούς και σε χορτώδης θέσεις έξω από τα δάση. Είναι … Read more
Amanita caesareaΑμανιτης ο καισαρικός Το Amanita caesarea είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι που συγκαταλέγεται στα κορυφαία είδη γνωστό από τα παλιά χρόνια όπου οι αρχαίοι Ρωμαίοι το είχαν σε μεγάλη εκτίμηση. Το Amanita caesarea είναι διαδεδομένο είδος μανιταριού στη χώρα μας, καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο σε δάση κυρίως πλατύφυλλων, σε ομάδες, είναι θερμόφιλο είδος και … Read more
Amanita subnudipes Το Amanita crocea var. subnudipes είναι ένα εδώδιμο μανιτάρι αφού μαγειρευτεί καλά, ωμό η ανεπαρκώς μαγειρεμένο είναι τοξικό. Καρποφορεί το φθινόπωρο σε δάση κυρίως πλατύφυλλων που έχουν πολύ υγρασία και όξινα εδάφη, αλλά και σε μικτά, σε ανοίγματα και σε δασικά μονοπάτια. Συστηματική ταξινόμηση:Phylum (Συνομοταξία) : BasidiomycotaClass (Ομοταξία) : AgaricomycetesOrder (Τάξη) : AgaricalesFamily … Read more
Amanita rubescens, Αμανίτης ο κοκκινίζων, Αμανίτης ο κοκκινοπόδαρος Amanita rubescens Το Amanita rubescens, Αμανίτης ο κοκκινίζων, Αμανίτης ο κοκκινοπόδαρος είναι ένα εδώδιμο είδος, εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι, υστέρα όμως από καλό μαγείρεμα γιατί ωμό προκαλεί γαστρεντερικά προβλήματα. Θέλει μεγάλη προσοχή στη συλλογή του γιατί μοιάζει με το Amanita pantherina. Συστηματική ταξινόμηση: Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota Class … Read more
Amanita vaginata Το Amanita vaginata, Αμανίτης ο κολεοφόρος είναι ένα εδώδιμο είδος, ύστερα από καλό μαγείρεμα, ωμό όμως είναι τοξικό. Συνηθισμένο είδος, καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο σε δάση κυρίως πλατύφυλλων ειδών και πιο σπάνια σε μικτά, συνήθως σε μικρές ομάδες. Συστηματική ταξινόμηση:Phylum (Συνομοταξία) : BasidiomycotaClass (Ομοταξία) : AgaricomycetesOrder (Τάξη) : AgaricalesFamily (Οικογένεια): AmanitaceaeGenus (Γένος) : … Read more
Amanita franchetii Το Amanita franchetii είναι ύποπτο τοξικότητας και πρέπει να αποφεύγεται. Παρά το γεγονός ότι στη χημική ανάλυση δεν έχει μέχρι στιγμής ανακαλυφθεί η παρουσία αματοξίνων που βρίσκονται σε κάποιες άλλες τοξικές Amanita, έχει εμπλακεί πρόσφατα στο θάνατο δέκα ατόμων στην Κίνα. Συστηματική ταξινόμηση: Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes Order (Τάξη) … Read more