Allium subhirsutum Τριχωτό σκόρδο
Allium subhirsutum Τριχωτό σκόρδο
Παρόλο που δεν υπάρχει συγκεκριμένη αναφορά για τις θεραπευτικές ιδιότητες του Allium subhirsutum Τριχωτό σκόρδο, για το συγκεκριμένο είδος, είναι γνωστό ότι όλα τα μέλη αυτού του γένους όταν προστίθενται στη διατροφή μας σε τακτική βάση βοηθούν στην βελτίωση της καλής λειτουργίας του οργανισμού.
Επιστημονική ονομασία: Allium subhirsutum L.
Συνώνυμα: Allium album F.Delaroche, Allium brachystemon Redouté, Allium ciliare F.Delaroche, Allium ciliatum Cirillo, Allium clusianum Retz. ex Willd., Allium graminifolium Loisel. 1806, illegitimate homonym not Pers. 1805, Allium graminifolium Buch 1816, illegitimate homonym not Pers. 1805, Allium hirsutum Lam. 1779, illegitimate superfluous name, Allium hirsutum Zucc. 1843, illegitimate homonym not Lam. 1779, Allium loiseleurii (Rouy) D.Prain, Allium niveum Roth, Allium subhirsutum subsp. ciliare (F.Delaroche) Maire & Weiller, Allium subhirsutum var. ciliatum (Cirillo) Briq., Allium subhirsutum subsp. ciliatum (Cirillo) Holmboe, Allium subhirsutum var. corbariense Timb.-Lagr. ex Nyman, Allium subhirsutum var. hellenicum Hausskn., Allium subvillosum var. clusianum (Retz. ex Willd.) Nyman, Allium tinei C.Presl, Iulus niveum (Roth) Salisb., Iulus subhirsutum (L.) Salisb., Kalabotis clusianum (Retz. ex Willd.) Raf.
Ελληνική ονομασία: Άλλιο το υπόδασυ,
Κοινές ονομασίες: Άγριο σκόρδο, Τριχωτό σκόρδο, Άλλιο το τριχωτό
Περιγραφή:
Το Allium subhirsutum είναι πολυετές πόα, της οικογένειας των Liliaceae, με λεπτό, όρθιο, κυλινδρικό βλαστό που έχει ύψος έως 50 εκ., ο βολβός του είναι πολύ μικρός, περίπου 1 εκατοστό.
Τα φύλλα του 2-3 ανά βολβό, είναι επιμήκη, τριχωτά κατά μήκος των περιθωρίων (εξ ου και το όνομα “τριχωτό σκόρδο”).
Τα λευκά άνθη του σε μικρό σκιάδιο, με ανθήρες κίτρινους αρχικά που γίνονται μετα την επικονίαση κοκκινωποί και τελικά μαύροι, περίοδος ανθοφορίας από Μάρτιο-Ιούνιο.
Βιότοπος:
Το κοινό Άλλιο το υπόδασυ φύεται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα σε υψόμετρο μέχρι τα 700 μέτρα, σε σκιερές θέσεις, μέσα στα δάση αλλά και σε καλλιεργούμενους και ακαλλιέργητους αγρούς, σε πετρώδη και βραχώδη εδάφη.
Εδωδιμότητα, Τρόποι παρασκευής:
Συλλέγεται ολόκληρο από το χειμώνα έως το τέλος της άνοιξης.
Το Allium subhirsutum είναι βρώσιμο και μερικές φορές καλλιεργείται σε κήπους. Τα φύλλα και ο μικρός βολβός ωμά ή μαγειρεμένα νοστιμεύουν τις σαλάτες, έχουν μια γλυκά γεύση και ήπια γεύση σκόρδου, που αρέσει στους περισσότερους που τα δοκιμάζουν, συλλέγονται από τα τέλη του φθινοπώρου έως την αρχή της άνοιξης.
Τα άνθη του χρησιμοποιούνται την άνοιξη ως γαρνιτούρα στις σαλάτες, είναι ελκυστικά τόσο στο μάτι όσο και για στη γεύση.
Θεραπευτικές ιδιότητες, Συνίσταται
Παρόλο που δεν υπάρχει συγκεκριμένη αναφορά για τις θεραπευτικές ιδιότητες για το συγκεκριμένο είδος, είναι γνωστό ότι όλα τα μέλη αυτού του γένους όταν προστίθενται στη διατροφή μας σε τακτική βάση βοηθούν στην βελτίωση της καλής λειτουργίας του οργανισμού.
Περιέχουν θειούχες ενώσεις (που τους δίνουν τη γεύση του κρεμμυδιού) που είναι υπεύθυνες για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, δρουν ως τονωτικό για το πεπτικό σύστημα και τονώνουν επίσης το κυκλοφορικό σύστημα.
Η παρουσίαση των βοτάνων σε καμιά περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή και έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα.
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
Δείτε επίσης:
