Δηλητηριάσεις από θανατηφόρα μανιτάρια Γυρομιτρικό σύνδρομο

Gyromitra esculenta

Gyromitra esculenta Δηλητηριάσεις από θανατηφόρα μανιτάρια Γυρομιτρικό σύνδρομο Στο γυρομιτρικό σύνδρομο η δηλητηρίαση οφείλεται κυρίως στον ασκομύκητα Gyromitra esculenta αλλά και από μερικούς ακόμη ασκομύκητες όπως το Gyromitra infula, Gyromitra ambigua, Helvella elastica, Helvella crispa και Cudonia circinans. Gyromitra infula Δηλητηριάσεις από θανατηφόρα μανιτάρια με μακρά περίοδο επώασης 3. Το Γυρομιτρικό σύνδρομο: Το Gyromitra esculenta … Read more

Gyromitra esculenta

Gyromitra esculenta

Gyromitra esculenta Στη Gyromitra esculenta, έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον το ζήτημα της εδωδιμότητας αυτού του μανιταριού. Από το όνομα του συμπεραίνουμε ότι μπορούμε να το φάμε. Στην ανατολική Ευρώπη το τρώγανε και μπορεί ακόμη να το τρώνε. Αυτό γίνετε μόνο μετά από καλό βράσιμο και εφόσον αλλάξουμε το νερό 2 φορές, έτσι αποβάλλουμε την τοξίνη. Αυτά … Read more