Ομφαλωτός των ελαιώνων
Το Omphalotus olearius Ομφαλωτός των ελαιώνων είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι προκαλεί έντονες γαστρεντερικές ενοχλήσεις οι οποίες μπορεί να διαρκέσουν αρκετές μέρες, περιέχει μικρές ποσότητες της τοξίνης μουσκαρίνης. Είναι ένα κοινό μανιτάρι, θερμόφιλο είδος, καρποφορεί άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο κατά δέσμες στις βάσεις και στις ρίζες πλατύφυλλων δέντρων και κυρίως της ελιάς.
Omphalotus olearius
Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Agaricales
Family (Οικογένεια): Marasmiaceae
Genus (Γένος) : Mycena
Species (Είδος) : O. olearius
Επιστημονική ονομασία: Omphalotus olearius (DC.) Sing. (1948)
Συνώνυμα: Agaricus olearius DC. (1815), Agaricus olearius subsp. phosphoreus Battarra ex Pers. (1828), Dryophila phosphorea (Battarra ex Pers.) Quél. (1888), Clitocybe olearia (DC.) Maire (1933), Clitocybe phosphorea (Battarra ex Pers.) Bohus (1957)
Ελληνική ονομασία: Ομφαλωτός των ελαιώνων
Περιγραφή:
Το καπέλο του Omphalotus olearius έχει διάμετρο 5-10 εκατοστά, αρχικά κυρτός με γυριστή περίμετρο, σχεδόν επίπεδος αργότερα και τελικά χωνοειδούς σχήματος με κυματιστή περιφέρεια. Το χρώμα του είναι ανοικτό κίτρινο-πορτοκαλί έως σκούρο κόκκινο-καφέ, συχνά με μαύρες κηλίδες στο κέντρο του.
Τα ελάσματα του είναι πυκνά, στενά, κατερχόμενα, κίτρινο-πορτοκαλί χρώματος. Φωσφορίζουν στο σκοτάδι όταν οι σπόροι είναι ώριμοι.
Το πόδι του είναι κυλινδρικό, κεντρικό ή έκκεντρο, έχει ύψος 4-14 και διάμετρο 1-2,5 εκατοστά, ίδιο χρώμα με τα ελάσματα.
Σάρκα του έχει κίτρινο χρώμα με έντονη οσμή λαδιού και στυφή γεύση.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει χρώμα κρεμ.
Ομοιότητες:
Το όχι συχνό, μη εδώδιμο, Hygrophoropsis aurantiaca ή Ψευδοκανθαρέλλα παράγει καρποσώματα με μικρότερο μέγεθος, τα διχαλωτά, ελαφρώς κατερχόμενα ελάσματα του.
Το κοινό, εδώδιμο, μεγάλης γαστρονομικής αξίας, Cantharellus cibarius έχει πιο ανοικτό-πορτοκαλί χρώμα στο καπέλο, ψευδό-ελάσματα και όχι ελάσματα, η λευκή σάρκα του έχει χαρακτηριστική φρουτώδες οσμή που θυμίζει βερίκοκο και το πόδι του είναι συνέχεια του καπέλου του.
Πηγή: http://en.wikipedia.org/wiki/Omphalotus_olearius, first-nature.com
Οδηγός Ταυτοποίησης
Το καπέλο του Omphalotus olearius έχει διάμετρο 5-10 εκατοστά, αρχικά κυρτός με γυριστή περίμετρο, σχεδόν επίπεδος αργότερα και τελικά χωνοειδούς σχήματος με κυματιστή περιφέρεια. Το χρώμα του είναι ανοικτό κίτρινο-πορτοκαλί έως σκούρο κόκκινο-καφέ, συχνά με μαύρες κηλίδες στο κέντρο του.
Τα ελάσματα του είναι πυκνά, στενά, κατερχόμενα, κίτρινο-πορτοκαλί χρώματος. Φωσφορίζουν στο σκοτάδι όταν οι σπόροι είναι ώριμοι.
Το πόδι του είναι κυλινδρικό, κεντρικό ή έκκεντρο, έχει ύψος 4-14 και διάμετρο 1-2,5 εκατοστά, ίδιο χρώμα με τα ελάσματα.
Σάρκα του έχει κίτρινο χρώμα με έντονη οσμή λαδιού και στυφή γεύση.
Έχει χρώμα κρεμ.
Είναι ένα κοινό μανιτάρι, θερμόφιλο είδος, καρποφορεί άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο κατά δέσμες στις βάσεις και στις ρίζες πλατύφυλλων δέντρων και κυρίως της ελιάς.
Το Omphalotus olearius, Ομφαλωτός των ελαιώνων είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι προκαλεί έντονες γαστρεντερικές ενοχλήσεις οι οποίες μπορεί να διαρκέσουν αρκετές μέρες, περιέχει μικρές ποσότητες της τοξίνης μουσκαρίνης.
Το όχι συχνό, μη εδώδιμο, Hygrophoropsis aurantiaca ή Ψευδοκανθαρέλλα παράγει καρποσώματα με μικρότερο μέγεθος, τα διχαλωτά, ελαφρώς κατερχόμενα ελάσματα του.
Το κοινό, εδώδιμο, μεγάλης γαστρονομικής αξίας, Cantharellus cibarius έχει πιο ανοικτό-πορτοκαλί χρώμα στο καπέλο, ψευδό-ελάσματα και όχι ελάσματα, η λευκή σάρκα του έχει χαρακτηριστική φρουτώδες οσμή που θυμίζει βερίκοκο και το πόδι του είναι συνέχεια του καπέλου του.
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
