Hygrophorus meridionalis
Το συχνό σε Ελλάδα και Κύπρο, Hygrophorus meridionalis, είναι ένα πιθανώς βρώσιμο είδος μανιταριού του γένους των Hygrophorus. Καρποφορεί σε μικρές ή σε μεγάλες ομάδες, το χειμώνα, σε χαμηλές θερμοκρασίες, σε υγρά δάση κωνοφόρων των ειδών Pinus brutia και Pinus halepensis, σε ασβεστολιθικά υποστρώματα.
Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Agaricales
Family (Οικογένεια): Hygrophoraceae
Genus (Γένος) : Hygrophorus
Species (Είδος) : H. meridionalis
Επιστημονική ονομασία: Hygrophorus meridionalis Loizides, P.-A. Moreau, Athanassiou & Athanasiades
Περιγραφή
Το καπέλο του Hygrophorus meridionalis είναι λείο, αρχικά ημισφαιρικό, κυρτό, επίπεδο ή ομφαλοειδές, μερικές φορές ακανόνιστο, με διάμετρο 3-8 (10) εκατοστά, γκρι-ανθρακί έως σκούρο-καφετί-λαδί.
Ελάσματα αραιά, κατερχόμενα, κηρώδες, με αναστομώσεις, αρχικά λευκά-κρεμ, απαλά κίτρινο-ρόδινα όσο ωριμάζει.
Το πόδι του έχει ύψος 4-8 (10) και διάμετρο 0,5-1,5 (2) εκατοστά, πολύ γλοιώδες, λευκό στην αρχή, ωχρό-κιτρινωπό αργότερα, με επιμήκη ινίδια μέχρι τη υποτυπώδη ζώνη δαχτυλιδιού, η κορυφή παραμένει επίμονα λευκή και συχνά οδοντωτή.
Η σάρκα του παχιά, σαρκώδες, λευκή, χωρίς οσμή και με γλυκιά, ήπια γεύση.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει λευκό χρώμα.
Ομοιότητες:
Το εδώδιμο, Hygrophorus hypothejus, είναι πιο βόρειο, αναπτύσσεται κάτω από Pinus sylvestris , Pinus nigra και Pinus pinaster , είναι λιγότερο σαρκώδης και έχει μικρότερα σπόρια.
Το Hygrophorus camarophyllus είναι μεγαλύτερο και πιο στιβαρό είδος με ξηρό, σκούρο καφέ έως γκρίζο-καφετί καπέλο που φτάνει σε διάμετρο 12 (15) cm. Έχει λευκό έως γκριζωπό χρώμα τα ελάσματα χωρίς κίτρινα αποχρώσεις, ξηρό, γκρίζο-καφετί πόδι, χωρίς δακτυλιοειδή ζώνη.
Πηγή: Hidden diversity uncovered in Hygrophorus sect. Aurei (Hygrophoraceae), including the Mediterranean H. meridionalis and the North American H. boyeri, spp. nov, en.wikipedia.org/wiki/Hygrophorus_meridionalis, www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Hygrophorus&espece=meridionalis
Οδηγός Ταυτοποίησης
Το καπέλο του Hygrophorus meridionalis είναι λείο, αρχικά ημισφαιρικό, κυρτό, επίπεδο ή ομφαλοειδές, μερικές φορές ακανόνιστο, με διάμετρο 3-8 (10) εκατοστά, γκρι-ανθρακί έως σκούρο-καφετί-λαδί.
Ελάσματα αραιά, κατερχόμενα, κηρώδες, με αναστομώσεις, αρχικά λευκά-κρεμ, απαλά κίτρινο-ρόδινα όσο ωριμάζει.
Το πόδι του έχει ύψος 4-8 (10) και διάμετρο 0,5-1,5 (2) εκατοστά, πολύ γλοιώδες, λευκό στην αρχή, ωχρό-κιτρινωπό αργότερα, με επιμήκη ινίδια μέχρι τη υποτυπώδη ζώνη δαχτυλιδιού, η κορυφή παραμένει επίμονα λευκή και συχνά οδοντωτή.
Η σάρκα του παχιά, σαρκώδες, λευκή, χωρίς οσμή και με γλυκιά, ήπια γεύση.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει λευκό χρώμα.
Καρποφορεί σε μικρές ή σε μεγάλες ομάδες, το χειμώνα, σε χαμηλές θερμοκρασίες, σε υγρά δάση κωνοφόρων των ειδών Pinus brutia και Pinus halepensis, σε ασβεστολιθικά υποστρώματα
είναι ένα πιθανώς βρώσιμο είδος μανιταριού
Το εδώδιμο, Hygrophorus hypothejus, είναι πιο βόρειο, αναπτύσσεται κάτω από Pinus sylvestris , Pinus nigra και Pinus pinaster , είναι λιγότερο σαρκώδης και έχει μικρότερα σπόρια.
Το Hygrophorus camarophyllus είναι μεγαλύτερο και πιο στιβαρό είδος με ξηρό, σκούρο καφέ έως γκρίζο-καφετί καπέλο που φτάνει σε διάμετρο 12 (15) cm. Έχει λευκό έως γκριζωπό χρώμα τα ελάσματα χωρίς κίτρινα αποχρώσεις, ξηρό, γκρίζο-καφετί πόδι, χωρίς δακτυλιοειδή ζώνη.
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
Δείτε επίσης:
