Σ

Σαπωνίνες, είναι φυτοχημικά που βρίσκονται σε πολλά βότανα. Δεν ενεργούν άμεσα στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά έμμεσα μετέχοντας στην σύνθεση απαραίτητων χημικών ενώσεων. Μελέτες δείχνουν τα ευεργετικά οφέλη στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, στον καρκίνο, στην υγεία των οστών, και στην διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος.  Ακόμα έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Σπαμολυτικό, μειώνει τους μυϊκούς σπασμούς. Βλέπε και Αντισπασμωδικό

Σταθεροποιητής γαλακτώματος, αποτρέπει το διαχωρισμό των συστατικών ενός μείγματος αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Στεροειδή, ομάδα χημικών ενώσεων π.χ. τεστοστερόνη, αδρεναλινη κ.α.

Στυπτικό, έχει την ικανότητα να ξηραίνει και να σφίγγει τους ιστούς. Μια στυπτική ουσία μπορεί να χρησιμοποιείται για τις αντισηπτικές της ιδιότητες. Η ακατάλληλη χρήση στυπτικού σαπουνιού ευθύνεται καμία φορά για την ξηρή επιδερμίδα. Συνήθης χρήση είναι για καταπολέμηση της διάρροιας, επιδρώντας συσφικτικά στο πεπτικό σύστημα.

Συντηρητικό, επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος στo ράφι, ακόμη και αφού ανοιχθεί, προστατεύοντάς το από βακτήρια, ζύμες και μύκητες.