Lactarius intermedius
Το συχνό Lactarius intermedius είναι ένα μη εδώδιμο μανιτάρι λόγω της πολύ καυτερής και στυφής γεύσης του, καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε κωνοφόρα είδη, κυρίως σε δάση με έλατο.
Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Russulales
Family (Οικογένεια): Russulaceae
Genus (Γένος) : Lactarius
Species (Είδος) : L. intermedius
Επιστημονική ονομασία: Lactarius intermedius (Krombholz) Berkeley & Broome
Περιγραφή
Το καπέλο του Lactarius intermedius έχει διάμετρο 5-10 εκατοστά, κυρτό αρχικά, σχεδόν επίπεδο αργότερα με μικρό βύθισμα στο κέντρο του, με γυριστή και ελαφρά τριχωτή περίμετρο, σχεδόν μονόχρωμο κρεμ-κιτρινωπό και με ωχρές-καφετί κηλίδες.
Τα ελάσματα του είναι πυκνά, διατρέχουν λίγο την επιφάνεια του ποδιού και είναι κρεμ στην αρχή, με ωχρορόδινη απόχρωση με την ηλικία.
Το μικρό και παχύ πόδι του έχει ύψος 4-5 και διάμετρο 1,5-3 εκατοστά, είναι κούφιο, πιο λεπτό προς την βάση του, έχει αποχρώσεις ίδιες με το καπέλο και με πολλές βαθιές μικρές κοιλότητες.
Η σάρκα του λευκή, με ασθενή οσμή και με καυτερή γεύση. Αν κοπεί ή πιεσθεί παράγει ένα γαλακτώδες λευκό υγρό, που μεταχρωματίζεται μετά από λίγα λεπτά σε κίτρινο-θειαφένιο χρώμα.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει χρώμα κρεμ.
Ομοιότητες
Στην πρώτη ματιά μοιάζει με το παρόμοιο τοξικό Lactarius scrobiculatus που καρποφορεί σε δάση Picea abies Ερυθρελάτη, έχει καπέλο ωχρό-κίτρινο-πορτοκαλί με καλοσχηματισμένες χρωματικές ζώνες και είναι πολύ τριχωτό στην περίμετρο και με κίτρινο-κρεμ ελάσματα.
Το τοξικό Lactarius tuomikoskii καρποφορεί σε ερυθρελάτη έχει κρεμ-κίτρινο-μελί καπέλο με τριχωτή περίμετρο, έχει υπόλευκο πόδι και με ελάχιστα λακκάκια.
Το Lactarius citriolens καρποφορεί σε ερυθρελάτη και σημύδα, έχει μικρότερες διαστάσεις, λευκό-ωχρό-κιτρινωπό καπέλο με τριχωτή περίμετρο και πόδι χωρίς λακκάκια.
Οδηγός Ταυτοποίησης
Το καπέλο του Lactarius intermedius έχει διάμετρο 5-10 εκατοστά, κυρτό αρχικά, σχεδόν επίπεδο αργότερα με μικρό βύθισμα στο κέντρο του, με γυριστή και ελαφρά τριχωτή περίμετρο, σχεδόν μονόχρωμο κρεμ-κιτρινωπό και με ωχρές-καφετί κηλίδες.
Τα ελάσματα του είναι πυκνά, διατρέχουν λίγο την επιφάνεια του ποδιού και είναι κρεμ στην αρχή, με ωχρορόδινη απόχρωση με την ηλικία.
Το μικρό και παχύ πόδι του έχει ύψος 4-5 και διάμετρο 1,5-3 εκατοστά, είναι κούφιο, πιο λεπτό προς την βάση του, έχει αποχρώσεις ίδιες με το καπέλο και με πολλές βαθιές μικρές κοιλότητες.
Η σάρκα του λευκή, με ασθενή οσμή και με καυτερή γεύση. Αν κοπεί ή πιεσθεί παράγει ένα γαλακτώδες λευκό υγρό, που μεταχρωματίζεται μετά από λίγα λεπτά σε κίτρινο-θειαφένιο χρώμα.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει χρώμα κρεμ.
Καρποφορεί καλοκαίρι, και φθινόπωρο, σε κωνοφόρα είδη, κυρίως σε δάση με έλατο.
Είναι ένα μη εδώδιμο μανιτάρι λόγω της πολύ καυτερής και στυφής γεύσης του
Στην πρώτη ματιά μοιάζει με το παρόμοιο τοξικό Lactarius scrobiculatus που καρποφορεί σε δάση Picea abies Ερυθρελάτη, έχει καπέλο ωχρό-κίτρινο-πορτοκαλί με καλοσχηματισμένες χρωματικές ζώνες και είναι πολύ τριχωτό στην περίμετρο και με κίτρινο-κρεμ ελάσματα.
Το τοξικό Lactarius tuomikoskii καρποφορεί σε ερυθρελάτη έχει κρεμ-κίτρινο-μελί καπέλο με τριχωτή περίμετρο, έχει υπόλευκο πόδι και με ελάχιστα λακκάκια.
Το Lactarius citriolens καρποφορεί σε ερυθρελάτη και σημύδα, έχει μικρότερες διαστάσεις, λευκό-ωχρό-κιτρινωπό καπέλο με τριχωτή περίμετρο και πόδι χωρίς λακκάκια.
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
