Coprinopsis atramentaria
Το Coprinopsis atramentaria, ο μελανιγόνος είναι ένα φαγώσιμο μανιτάρι, όταν όμως συνδυαστεί με αλκοόλ γίνεται τοξικό και μάλιστα επικίνδυνο. Δεν πρέπει να καταναλωθεί αλκοόλ για 3 μέρες μετά την κατάποση.
Συστηματική ταξινόμηση:
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Agaricales
Family (Οικογένεια): Psathyrellaceae
Genus (Γένος) : Coprinopsis
Species (Είδος) : C. atramentaria
Επιστημονική ονομασία: Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (2001)
Συνώνυμα: Coprinus atramentarius
Περιγραφή:
Είναι ένα συνηθισμένο μανιτάρι που καρποφορεί σχεδόν όλο το χρόνο εκτός από το χειμώνα, κατά ομάδες σε ξέφωτα, λιβάδια, και χωράφια.
Το καπέλο του Coprinopsis atramentaria έχει διάμετρο 3-8 εκατοστά, αρχικά έχει σχήμα ωοειδές και αργότερα γίνεται καμπανόμορφο, σχεδόν επίπεδο στην ωριμότητα, γκρι ή γκρι-καφέ με λεπτά ινίδια στο κέντρο.
Τα ελάσματα λευκό-γκριζωπά στη νεαρή ηλικία που μετατρέπονται σε μαύρο υγρό, πυκνά, ολοστυπικά.
Το πόδι έχει ύψους 4-15 και διάμετρο 0,7-1,5 εκατοστά, λευκό, ινώδες, κούφιο συχνά με ίχνος δακτυλιδιού στη βάση του ποδιού.
Η σάρκα είναι λευκή, άοσμη και γλυκιά γεύση.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει χρώμα μαύρο.
Ομοιότητες:
Το συχνό, μη εδώδιμο, Coprinopsis picacea, έχει χρώμα καστανό-μαυριδερό με λευκά βαμβακένια λέπια που εναλλάσσονται και σχηματίζουν διχρωμία και δεν έχει δακτυλίδι στην ελαφρά βολβώδη βάση του.
Το σπάνιο, μη εδώδιμο, Coprinopsis acuminata, παράγει μικρότερα καρποσώματα με γκρίζο-καφετί με καφετί εμφανή ύβο καπέλο.
Το μη εδώδιμο, Coprinopsis romagnesiana = Coprinus atramentarius var. squamosus, έχει στο καπέλο του ρόδο-καφετί λέπια και συχνά με ομοιόχρωμα λέπια στη βάση του ποδιού του.
Σχόλια:
Το Coprinopsis atramentaria είναι δηλητηριώδες όταν καταναλώνεται σε συνδυασμό με το αλκοόλ, και τα αποτελέσματα είναι μερικές φορές σοβαρά. Συνεπώς μπορεί να είναι επικίνδυνο να τρώμε αυτά τα άγρια μανιτάρια αν το αλκοόλ έχει καταναλωθεί κατά τη διάρκεια των 3 ημερών πριν από το γεύμα ή είναι πιθανό να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια των 3 ημερών.
Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κοκκίνισμα του προσώπου, ναυτία, εμετούς, δυσφορία, αίσθημα παλμών και μούδιασμα στα άκρα, και προκύπτουν πέντε έως δέκα λεπτά μετά την κατανάλωση του αλκοόλ, υποχωρήσουν γενικά σε δύο ή τρεις ώρες.
Σοβαρότητα των συμπτωμάτων, είναι ανάλογη με την ποσότητα του αλκοόλ που έχει καταναλωθεί, αν και πολύ δυσάρεστη, το σύνδρομο δεν έχει συσχετιστεί με θανάτους.
Η θεραπεία περιλαμβάνει το καθησυχασμό του ασθενή μέχρι τα συμπτώματα να περάσουν, ενυδάτωση για την απώλεια υγρών από εμετό, και τον έλεγχο για την καρδιακή αρρυθμία.
Πηγή: en.wikipedia.org, www.first-nature.com
Οδηγός Ταυτοποίησης
Το καπέλο του Coprinopsis atramentaria έχει διάμετρο 3-8 εκατοστά, αρχικά έχει σχήμα ωοειδές και αργότερα γίνεται καμπανόμορφο, σχεδόν επίπεδο στην ωριμότητα, γκρι ή γκρι-καφέ με λεπτά ινίδια στο κέντρο.
Τα ελάσματα λευκό-γκριζωπά στη νεαρή ηλικία που μετατρέπονται σε μαύρο υγρό, πυκνά, ολοστυπικά.
Το πόδι έχει ύψους 4-15 και διάμετρο 0,7-1,5 εκατοστά, λευκό, ινώδες, κούφιο συχνά με ίχνος δακτυλιδιού στη βάση του ποδιού.
Η σάρκα είναι λευκή, άοσμη και γλυκιά γεύση.
Έχει χρώμα μαύρο.
Είναι ένα συνηθισμένο μανιτάρι που καρποφορεί σχεδόν όλο το χρόνο εκτός από το χειμώνα, κατά ομάδες σε ξέφωτα, λιβάδια, και χωράφια.
Είναι ένα φαγώσιμο μανιτάρι, όταν όμως συνδυαστεί με αλκοόλ γίνεται τοξικό και μάλιστα επικίνδυνο. Δεν πρέπει να καταναλωθεί αλκοόλ για 3 μέρες μετά την κατάποση.
Το συχνό, μη εδώδιμο, Coprinopsis picacea, έχει χρώμα καστανό-μαυριδερό με λευκά βαμβακένια λέπια που εναλλάσσονται και σχηματίζουν διχρωμία και δεν έχει δακτυλίδι στην ελαφρά βολβώδη βάση του.
Το σπάνιο, μη εδώδιμο, Coprinopsis acuminata, παράγει μικρότερα καρποσώματα με γκρίζο-καφετί με καφετί εμφανή ύβο καπέλο.
Το μη εδώδιμο, Coprinopsis romagnesiana = Coprinus atramentarius var. squamosus, έχει στο καπέλο του ρόδο-καφετί λέπια και συχνά με ομοιόχρωμα λέπια στη βάση του ποδιού του.
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
