Eryngium maritimum Ερύγγιο το παράλιο
Στο μακρινό παρελθόν από τις ρίζες του φυτού Eryngium maritimum Ερύγγιο το παράλιο έφτιαχναν κεριά ενώ πίστευαν ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες.
Επιστημονική ονομασία: Eryngium maritimum L.
Ελληνική ονομασία: Ερύγγιο το παράλιο
Κοινές ονομασίες: Γαλανόχορτο
Περιγραφή, Βιότοπος:
Αυτοφυές πολυετές φρύγανο της οικογένειας Apicaceae με ύψος από 0,20-0,50 εκατοστά.
Έχει μεγάλα αγκαθωτά, ασημοπράσινα ή κυανοπράσινα φύλλα και διακλαδιζόμενους βλαστούς.
Τα μικρά όμορφα άνθη του, έχουν μεταλλικά μπλε χρώμα, σε σφαιρικά κεφάλια που φέρουν πλατιά, αγκαθωτά βράκτια.
Είναι κοινό με ευρεία κατανομή σε αμμώδεις παραλίες όλης της χώρας.
Χρήσεις:
Στο μακρινό παρελθόν από τις ρίζες του έφτιαχναν κεριά ενώ πίστευαν ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες.
Στις μέρες μας η ρίζα του τρώγεται σε κάποια μέρη και λέγεται ότι έχει γεύση κάστανου.
Επίσης οι νεαροί ανθοφόροι βλαστοί αφού αποφλοιωθούν βράζονται και τρώγονται σερβιρισμένοι με ελαιόλαδο, ξύδι και σκόρδο ή μαγειρεύονται με αυγά ή αρνί.
Η παρουσίαση των βοτάνων σε καμιά περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή και έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα.
Πηγή: en.wikipedia.org/wiki/Eryngium_maritimum, www.herb.gr, Photography Wikimedia Commons, Author Topjabot Date 17:56, 29 October 2004
Το Eryngium maritimum είναι δημοφιλές για φύτευση σε κήπους με ξηρά εδάφη.
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
