Ammi majus Άμμι το μέγα

Το φυτό Ammi majus Άμμι το μέγα φύεται σε όλη την Ελλάδα, σε υψόμετρο έως 900 μέτρα, σε ακαλλιέργητους και όρια καλλιεργούμενων αγρών, σε φρύγανα και σε λιβάδια.

Επιστημονική ονομασία: Ammi majus L.

Συνώνυμα: Aethusa ammi Spreng., Ammi boeberi Hell. ex Hoffm., Ammi broussonetii DC., Ammi cicutifolium Willd. ex Schult., Ammi elatum Salisb., Ammi glaucifolium L., Ammi intermedium DC., Ammi pauciradiatum Hochst. ex A.Rich., Ammi pumilum (Brot.) DC., Anethum pinnatum Ruiz & Pav. ex Urban, Apium ammi Crantz nom. illeg., Apium ammi-maius Crantz, Apium candollei M.Hiroe, Apium petraeum Crantz, Apium pumilum (Brot.) Calest. nom. illeg., Carum majus (L.) Koso-Pol., Cuminum aethiopicum Royle, Cuminum regium Royle, Daucus glaber Parsa nom. illeg., Daucus parsae M.Hiroe, Selinum ammoides E.H.L. Krause, Sison pumilum Brot.

Κοινές ονομασίες: Ασπροκέφαλο, κλινοκέρι, γαριζόνι

Περιγραφή, Βιότοπος:

Είναι κοινή μονοετής πόα με ύψος 0,2-1 μέτρο, με βλαστό όρθιο και γραμμωτό.

Τα φύλλα είναι μόνο ή δις πτεροσχιδή, λεία, οδοντωτά, λογχοειδή-γραμμικά.

Τα λευκά άνθη του είναι ερμαφρόδιτα (έχουν και αρσενικά και θηλυκά όργανα), μικρά, σε μεγάλα σκιάδια, με πολλές ακτίνες συνήθως 15-30 το πολύ έως 60, ανθίζει από Ιούνιος- Σεπτέμβριο.

Οι καρποί έως 2 χιλιοστά με λεπτές νευρώσεις, ωριμάζουν από τον Ιούλιο-Οκτώβριο.

Εδωδιμότητα:

Ο καρπός του χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.

Θεραπευτικές ιδιότητες:

Είναι αρωματικό και θεραπευτικό φυτό.
Το υπέργειο μέρος θεωρείται στυπτικό, ορεκτικό διουρητικό και ευστόμαχο.

Ο καρπός δρα ως αντισυλληπτικό, διουρητικό και τονωτικό. Μια έγχυση χρησιμοποιείται για να ηρεμήσει το πεπτικό σύστημα και στη θεραπεία του άσθματος. Το αφέψημα χρησιμοποιείται επίσης ως γαργάρα στη θεραπεία του πονόδοντου.

Η παρουσίαση των βοτάνων σε καμιά περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή και έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα.

Photography Wikimedia Commons, Author Amada44 Date 14:17, 26 May 2015, Photography flickr.com, Author Harry Rose , Taken on September 26, 2014