Lagoecia cuminoides Λαγοκύμινο
Ο καρπός του Lagoecia cuminoides Λαγοκύμινο είναι αχαίνιο και χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα, ως υποκατάστατο του κύμινου, με το οποίο μοιάζει σε γεύση και οσμή.
Επιστημονική ονομασία: Lagoecia cuminoides L. 1753.
Συνώνυμα: Cuminoides obliqua Moench.
Ελληνική ονομασία: Λαγοικία η κουμινοειδής.
Κοινές ονομασίες: Άγριο κύμινο, Άγριορίγανη, Καρδιόχορτο.
Περιγραφή, Βιότοπος:
Είναι μονοετής αρωματική πόα της οικογένειας Apiaceae ή Umbelliferae, έχει όρθιο βλαστό με ύψος από 15-40 εκατοστά, φύλλα γραμμοειδή, πτεροειδής, οδοντωτά ή πριονωτά.
Τα πράσινο-κιτρινωπά άνθη του είναι ερμαφρόδιτα (έχουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά όργανα), σε σκιάδια σφαιρικά στις μασχάλες των φύλλων, περίοδος ανθοφορίας από Μάρτιο-Απρίλιο.
Κοινό είδος της Μεσογείου φύεται σε χέρσους, ξηρούς αγρούς, θαμνώνες, θρύγανα και λιβάδια.
Εδωδιμότητα:
Ο καρπός του είναι αχαίνιο και χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα, ως υποκατάστατο του κύμινου, με το οποίο μοιάζει σε γεύση και οσμή.
Η παρουσίαση των βοτάνων σε καμιά περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή και έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα.
Πηγή: Photography flickr.com, Author Swallowtail Garden Seeds Taken on August 21, 2014014
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
