Helvella crispa

Helvella crispa

Το τοξικό και συχνό Helvella crispa καρποφορεί Καλοκαίρι και Φθινόπωρο συνήθως σε μικρές ομάδες, κυρίως σε αμμώδη εδάφη μέσα σε μεικτά δάση ή πλατύφυλλων, ιδιαίτερα δίπλα σε δασικά μονοπάτια και ξέφωτα.

Επιστημονική ονομασία: Helvella crispa (Scop.) Fr. (1822)

Συνώνυμα: Helvella crispa include Helvella mitra Bolton , and Phallus crispus Scop.

Ελληνική ονομασία: Ελβέλλα η σγουρή 

Κοινές ονομασίες: Λευκή Σέλα, Άσπρο μουρτσέκι

Helvella crispa

Περιγραφή:

Ένας ασκομύκητας με ακανόνιστο σχήμα με καπέλο διαμέτρου 3-7 εκατοστά, μοιάζει με σχήμα σέλας, με 2-3 ή και περισσότερους παραμορφωμένους λοβούς και με κρεμ-καφετί κυματιστό περιθώριο.

Εξωτερική επιφάνεια (υμένιο) σε λευκωπό-κρεμ χρώμα, εσωτερική πιο ανοιχτόχρωμη καικάπως χνουδωτή.

Το πόδι του έχει ύψος 3-8 και διάμετρο 1-4 εκατοστά, λευκωπό, κούφιο, πτυχωτό, με βαθιές νευρώσεις και αυλάκια σε όλο του το μήκος.

Σάρκα λευκή, ελαστική, κηρώδης και εύθραυστη, χωρίς κάποια διακριτική οσμή.

Το αποτύπωμα των σπόρων έχει χρώμα λευκό.

Ομοιότητες:

Το όχι συχνό, τοξικό, Helvella elastica καρποφορεί σε δάση και λιβάδια και έχει σκληρό, λείο πόδι χωρίς αυλάκια.

Το συχνό, τοξικό, Helvella lacunosa καρποφορεί σε δάση και λιβάδια και έχει γκρι-καφέ ή μαύρο καπέλο.

Το όχι συχνό, τοξικό, Helvella lactea καρποφορεί σε δάση πλατύφυλλων ειδών και έχει κρεμ καπέλο σε σχήμα σέλας με 2 λοβούς και πόδι με πολλές νευρώσεις και αυλάκια.

 

Σχόλια:

Αρκετοί συγγραφείς το θεωρούν βρώσιμα, αλλά κακής ποιότητας, μετά από καλό μαγείρεμα.

Ωμό μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, εκτός αν μαγειρευτεί πολύ καλά, σε τέτοιο σημείο όμως που θα χάσει τόσο την υφή όσο και τη γεύση.

Ωστόσο, είναι καλά τεκμηριωμένο ότι είναι τοξικό και μπορεί να προκαλέσει Γυρομιτρικό Σύνδρομο λόγω της παρουσίας τοξικών ενώσεων.

Υπάρχει επίσης ενδείξεις ότι μύκητες του γένους Helvella μπορεί να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες.

Πηγή: www.first-nature.com, Photography Wikimedia Commons, Author Jean-Pol GRANDMONT Date 09:44, 23 October 2013 & Photography Wikimedia Commons, Author Famberhorst Date 3 noiembrie 2014 08:23

Οδηγός Ταυτοποίησης

Ένας ασκομύκητας με ακανόνιστο σχήμα με καπέλο διαμέτρου 3-7 εκατοστά, μοιάζει με σχήμα σέλας, με 2-3 ή και περισσότερους παραμορφωμένους λοβούς και με κρεμ-καφετί κυματιστό περιθώριο.

Εξωτερική επιφάνεια (υμένιο) σε λευκωπό-κρεμ χρώμα, εσωτερική πιο ανοιχτόχρωμη καικάπως χνουδωτή.

Το πόδι του έχει ύψος 3-8 και διάμετρο 1-4 εκατοστά, λευκωπό, κούφιο, πτυχωτό, με βαθιές νευρώσεις και αυλάκια σε όλο του το μήκος.

Σάρκα λευκή, ελαστική, κηρώδης και εύθραυστη, χωρίς κάποια διακριτική οσμή.

Έχει χρώμα λευκό.

Καρποφορεί Καλοκαίρι και Φθινόπωρο συνήθως σε μικρές ομάδες, κυρίως σε αμμώδη εδάφη μέσα σε μεικτά δάση ή πλατύφυλλων, ιδιαίτερα δίπλα σε δασικά μονοπάτια και ξέφωτα.

Είναι τοξικό.

Το όχι συχνό, τοξικό, Helvella elastica καρποφορεί σε δάση και λιβάδια και έχει σκληρό, λείο πόδι χωρίς αυλάκια.

Το συχνό, τοξικό, Helvella lacunosa καρποφορεί σε δάση και λιβάδια και έχει γκρι-καφέ ή μαύρο καπέλο.

Το όχι συχνό, τοξικό, Helvella lactea καρποφορεί σε δάση πλατύφυλλων ειδών και έχει κρεμ καπέλο σε σχήμα σέλας με 2 λοβούς και πόδι με πολλές νευρώσεις και αυλάκια.

Follow Us

Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!

Facebook
Pinterest
Twitter
Email
Click to rate this post!
[Total: 4 Average: 5]